马上就过年了，过年的年夜饭是不是要给大家露一手，推荐个软烂入味，满满胶原蛋白的菜：“黄豆焖猪蹄”，简单好吃还好看。记得关注收藏不迷路。
2. 起锅放底油，开小火放冰糖炒糖色，炒至冰糖起泡呈枣红色，下猪蹄翻炒上色。然后开大火加一瓶啤酒和开水末过猪蹄，下葱段、姜片、山楂干、干辣椒、八角、桂皮、花椒、香叶、盐、蚝油、生抽、老抽、盐、鸡精、黄豆。开大火炖一个半小时（压力锅1小时），然后开大火收汁。
这样做出来的猪蹄不但软烂入味还不腥。处理猪蹄的时候猪蹄的毛一定要烧干净，焯完水的猪蹄要洗干净，这样才能不腥。女孩子一定要多吃下这道菜，有美容养颜的效果。
我是嘿嘿，每天都会更新食谱和烹饪技巧，敬请关注点赞和收藏，如有建议请在评论区留言讨论。谢谢大家！
