冬天萝卜赛人参，炸一锅素丸子，不油不腻，比肉丸子还要好吃
都说这十一月萝卜赛人参，意思就是说这冬天萝卜的营养价值比人参高，萝卜不但营养丰富，还有较高的食疗价值，不仅可补充维生素C，还有消食、消炎的作用。在我们民间就有这样一句俗语：“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方”的说法，可见这；老辈的人对萝卜是有多么的青睐。
萝卜的制作方法有很多种，我们可以凉拌，清蒸，爆炒，今天就给大家分享一个素炸萝卜丸子的制作方法，冬天萝卜赛人参，炸一锅素丸子，不油不腻，比肉丸子还要好吃！
把萝卜，胡萝卜清洗干净，在擦成丝，放入热水锅中进行焯水，焯好后捞出，放入葱花，鸡蛋，食盐，花椒粉，生抽，面粉，抓拌均匀即可。
锅中烧油，等油温有五成热的时候，把刚制作好的萝卜团成丸子状，逐个的放进油锅中炸，用中小火炸至盐水金黄捞出控油即可。
这样美味的素炸萝卜丸子就制作完了，萝卜这样做，外酥里嫩，一口一个，营养又解馋，有喜欢的小伙伴就试试吧！
