今天我们来做白菜馅饼，不揉面，不擀面，皮薄馅大，喜欢的朋友一起来做吧，
面粉中加入酵母搅拌均匀，一次性加入250毫升温水，搅拌成粘稠的面糊，继续搅拌至光滑无颗粒的状态，盖上保鲜膜，醒发至两倍大，白菜清洗干净切丝装盆中，加入适量盐搅拌均匀，腌出水分。
取一个小碗打入三个鸡蛋搅散，起锅烧油，倒入鸡蛋，用筷子快速划散，装盘放凉备用，锅中加入适量清水，一勺老抽搅拌均匀，加入适量粉条，水开后关火，浸泡十分钟，腌好的白菜挤干水分后剁碎，泡好的粉条切成小段，将鸡蛋，粉条，白菜装入碗中，加入葱花，适量盐，鸡精，五香粉，适量食用油，搅拌均匀。
醒发好的面粉用筷子搅拌排气，手上沾少许油，取一小块面团，整理抻薄，放入馅料包起来，锅中刷少许油，把做好的饼放入锅中，用铲子按压薄，大火煎饼，煎至两面金黄鼓起就可以出锅了，白菜馅饼就做好了，皮薄馅大，柔软鲜香，凉了也不会硬，喜欢的朋友可以收藏一下。
