寒冬过后，迎来春天，春天是最佳的减肥时期，因为冬天太寒冷了，没有减肥的动力，入春之后，温度不断地回升，春暖花开，小区周围的花草都生长茂盛，一片生机勃勃的景象，创造了不错的运动环境。都知道减肥不能嘴巴说一说，需要加强有氧运动，搭配低脂低卡的膳食，才能真正地起到减肥的目的。如果肚子鼓鼓得太难看，一定需要控制身体热量的摄入，一定别错过喝这汤――生菜皮蛋火腿丁汤，简单易学，成本不高，是很多减肥者的首选。入春后，建议胖子常喝这汤，简单易学，低脂低卡，身体更轻松。
食材选购：选购两颗生菜（生菜是公认的低热量食材，既可以蒜蓉和清炒，也可以用来煮汤，生菜叶子要新鲜），选购松花皮蛋一个，几根香葱，火腿肠一根，适量清水，食用油若干，黑胡椒粉半勺，生姜几片，味极鲜半勺，其他佐料。
烹饪小诀窍：需要挑选好生菜，皮蛋和火腿肠，皮蛋用热水焯烫一下，掌握生菜皮蛋火腿丁汤的制作顺序，难度不高。
第一步：将食材都选购好，皮蛋剥掉外壳，起锅煮一小锅热水，皮蛋用热水焯烫，因为皮蛋含有一些碱性物质，焯水去掉碱性物质，让皮蛋蛋黄成型。
第三步：生菜一片片洗干净，生菜切成小段，准备好皮蛋，火腿肠和生菜，开始烹饪这道生菜皮蛋火腿丁汤吧。
第六步：关火，盛出，这道生菜皮蛋火腿丁汤就做好了，汤汁热量极低，也含有不错的营养价值，赶紧试一试吧。
烹饪小贴士：生菜皮蛋火腿丁汤是减脂期别放过的素汤，生菜叶子要洗净切成细末，皮蛋要先去壳后焯烫，焯烫后的皮蛋口感更加好，火腿肠也需要切成丁。这汤需要先用热油炒皮蛋，加上清水煮沸，加上生菜和火腿肠丁，继续煮一会儿，加上一些佐料，出锅。
生菜皮蛋火腿丁汤是我家常喝的素汤，营养都在汤里，富含许多蛋白质和多种维生素，有效帮助肠道刮刮油，喝起来很舒坦，让身体特别健康。
