元宵节马上就到了，春天的气息越来越浓郁了，现在正需要养生，多喝一些暖和和的汤品，喝鸡汤不如它，它就是口蘑瘦肉枸杞汤，汤品价格便宜，汤色非常诱人，喝起来甘甜又滋补。我家孩子特别喜欢吃菌菇，其中香菇，金针菇和口蘑都爱吃，平常既可以炒着吃，搭配瘦肉煮一锅，汤汁很鲜美，老人孩子都很爱喝。很多人第一次听说这道口蘑瘦肉枸杞汤，到底要如何来烹饪呢？接下来具体看一看吧。
这几天，一家人都非常空闲，恰逢情人节和元宵节，不仅仅要记得吃汤圆，晚餐也需要丰盛一些，上超市购买很多食材，有蔬菜有鱼肉猪肉，口蘑搭配瘦肉煮着吃，汤汁营养不输鸡汤，不懂吃可惜了。元宵节到了，最该多喝这汤，暖胃又滋补，营养全面，安稳入春。
食材准备：选购优质口蘑320克左右，橄榄油少许，食盐适量，热水1200毫升，枸杞子若干，挑选半块瘦肉（我们家这次用里脊肉，肥肉少，肉质特别鲜嫩，是这道菜肴的不错选择），香葱几根，香菜一根，胡椒粉半勺，生姜几片，若干淀粉，猪油半勺，鸡精一小勺，其他佐料。
烹饪小诀窍：需要购买好口蘑，里脊肉和其他配菜，口蘑需要反复洗净切片，掌握炒口蘑和下肉片的时间，难度适中。
第四：小葱洗净切掉葱须，香菜也洗干净，葱和香菜分别切好，准备好腌制入味的肉片，开始烹饪这道口蘑瘦肉枸杞汤吧。
第六：加上适量热水煮沸，调到小火煮一会儿，中途要放入瘦肉片，等待瘦肉片煮至变色，口蘑的鲜味煮在汤里。
第七：锅里加上一些味极鲜，淋入一些水淀粉，将汤汁迅速搅动，调入食盐和胡椒粉少许，加上枸杞子，加上葱花和香菜，出锅了，这道口蘑瘦肉枸杞汤就做好了，口蘑汤非常鲜美，好喝不油腻。
口蘑瘦肉枸杞汤是鲜美翻倍的汤品，菌菇会让汤汁更鲜，肉片很嫩滑，搭配煮一锅，汤汁非常鲜美，喝起来身体更舒服，暖胃又暖身，现在吃正合适。
