美味酱最爱吃的花螺就是用辣酒煮的,鲜辣的味道加上花螺的Q弹口感简直就是绝配。鲜美爽口的花螺，刺激味蕾的香辣，用醇香浓郁的白兰地煮，一旦吃上绝对停不了～
01
食材
花螺 500g
芹菜 75g
白兰地 75ml
干葱头 25g
红辣椒 1个
青辣椒 1个
豆瓣酱 3勺
盐/鸡精 少许
色拉油 少许
姜、蒜 少许
02
小贴士
1．花螺一定要洗干净，煮螺的汤水最好要沒过花螺。
2．煮出来的花螺，可以放在保温性好一点的器皿中，味道会越来越浓。
03
做法
1．花螺焯水
2．摘去花螺尾巴
3．红青辣椒切碎
4．芹菜切段
5．姜蒜切碎
6．倒入色拉油，
7．加入豆瓣酱混合加水
8．水煮开后加入花螺
9．加入盐、鸡精，以及各种配料
10．倒入白兰地
11．完成，开吃
END
