半年多前
龙港大道西六街路口的
光头佬海鲜排档
可谓风靡一时...
现在升级成了扎啤海鲜广场。赶在史上最长的禁渔期解禁后开业，卖的还是那些刚从海里捞上来，魂灵儿还没透出的海鲜，做法还是龙港地道的做法，价格还是路边店的价格。
（文末有福利）
海鲜市场都是后半夜的市面。店老板摸黑就去菜市场进货了，保证了每天到店的客人，吃到的都是透骨鲜、家乡味。
排档价格撒开了吃 全场扎啤免费喝！
不同的是环境更舒服了，服务更贴心了，连摆盘都耍起了花腔。你要是在这里请客吃个饭也有面子。
苍南海鲜，拍脑袋想到的就是江蟹。江蟹做法颇多，红烧、豆腐汆汤。不过最令人回味无穷的还是生吃。江蟹越新鲜越好，切好后加上生姜、酒、酱油、醋。之后放入冰箱保鲜冰镇腌制一个多小时。
拿出来一定要撒胡椒粉，这是神来之笔。不粘壳的江蟹这时候焕发了新生机，酸甜咸鲜冰凉，是夏天最暇意的味道。
活蟹隔水干蒸，所有的鲜美都凝聚在了通红的甲壳中，肉质饱满，带厚厚的红膏。连壳剁成小块，摆成蝴蝶造型上桌。不壮实不饱满的蟹可万万不敢这么做。
黄鱼也是经典款的龙港人必点海鲜，我想，葱油一定是对一只新鲜黄鱼最高敬意。轻轻一勺雪白的鱼肉立现，沾点酱汁，这才是龙港味道！
另一个著名的海鲜就是鮸鱼，有银色的表皮的“大鱼”。鮸鱼可以做成很多菜式，可以变成鱼丸，也可以变成敲鱼，鱼丸，鱼饼，还能晒成干货。
鮸鱼的骨少起粗，敲的时候不会太麻烦。敲鱼可是个精细活，鮸鱼片加上淀粉慢慢敲。敲重会敲断，也就没有那种好看的卖相了，敲轻又敲不开。
干货也是一年四季少不了的。朋友说，小时候一条小鱼干烹酒蒸，就能下一碗饭。风干鳗鲞、黄鱼鲞、熏鸡、酱油肉，咸淡适口，下酒一流。吃不完，打包回家看剧的时候啃啃，好吃还不长肉，简直是减肥人士福音。
花螺盐焗是小生特别喜欢的一种吃法，它家的特别之处就在于在焗的过程中，添加了孜然、花椒、辣椒等香料，令螺肉香气更加浓郁，咸香中更具回味。
花螺个头算不上特别大， 但是新鲜，螺肉非常紧致，入口弹牙。不需要再蘸任何酱汁，吃的就是这一口鲜~
店里有一道小炒也很讨巧，紫菜炒芋艿，沙地小芋头裹薄粉炸的糯糯软软的，裹上鲜美的头水紫菜和虾皮，哪还有味精什么事儿？
酸菜虾姑的做法也是很多龙港人的心头爱，汤汁酸酸辣辣，很爽口，配上千岛湖扎啤再爽不过了~
除了经典款，你能想到的海鲜
这里应该都能吃到，妥妥的龙港口味！
【 龙港扎啤广场 】
地址：龙港镇龙港大道与西六街路口
预订电话：15869441694
营业时间：17:00-01:00
人均：50元左右（好吃不贵！）
福利
参与微信互动
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来店消费即享
千岛湖扎啤 全场免费畅饮
活动时间：2017-8.6--2017.810
领导说了，
点一个工资加5毛！
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本台法律顾问 浙江法之剑律师事务所 郑蒙蒙 陈思思
