湛江2人吃鲎中毒,险丢命!!!
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鲎是一种古老的生物,主要有中国鲎、圆尾鲎等品种。中国鲎无毒,圆尾鲎有毒,但圆尾鲎与中国鲎比较相似,从外形上难以区分。
目前,市场上售卖的鲎多从外地购入,可能混有剧毒的圆尾鲎。有关实验证明,圆尾鲎成体及幼体的卵、肌肉、黄色结缔组织富含河豚毒素,食用后易造成河豚毒素中毒,中毒时会出现唇舌、手脚发麻等症状,危及生命。
为此,食安办、:餐饮单位要严格把好进货渠道和采购验收两道关,禁止采购和加工含有河豚毒素的圆尾鲎,杜绝圆尾鲎流入餐饮环节;市民切勿购买、食用圆尾鲎,防止发生中毒事故。
小知识:圆尾鲎与中国鲎的区别
圆尾鲎
圆尾鲎的头胸甲呈圆弧状,背面散布有微小的刺,腹甲后端背面正中有小隆起,后半部腹面两侧长有白毛,端面大体呈圆形,剑尾表面无小刺,成鲎一般个体在30厘米以下;中国鲎的背面圆突,腹面凹陷,剑尾酷似三角刮刀,成鲎个体在30-60厘米,雌鲎大于雄鲎。
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