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2017年的情人节马上要到了…
没有玫瑰花的情人节,可以忍
没有新衣服的同学会,可以忍
没有小龙虾的情人节,更加忍无可忍
没有“有间虾铺”的小龙虾,
直接发飙吧,不用忍了!!!
为什么这样说,其实是因为最近一家
默默开在珠江新城维家思广场的小龙虾店
试业一个多月的时间
在大众点评上口味、环境、服务妥妥的好评
☑ 认真做“小龙虾”
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一年四季都有小龙虾吃,夏天选用湖北潜江鲜活清水虾,冬天和春天则选用用江苏的鲜活清水虾
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全国第十二家门店,广州第一家可以在大厅海鲜池现选活虾的小龙虾专门店
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斥巨资研制了标准化秘制油焖虾酱
小编觉得好吃才是检验美味的唯一标准,而能够做出令人觉得好吃的小龙虾一定要具备两点:优良的食材&创意的口味。
01
小龙虾美味的基础在于食材的新鲜
精选品质上乘的小龙虾,所有小龙虾到放透明缸里,一眼看去每只小龙虾都是鲜活鲜活的。人工清洗可以将小龙虾里里外外洗得干干净净,处女座们不服来验!
02
能吃出全球风味的小龙虾
足足7种创新小龙虾料理,
不仅创意十足可以吃出全球范儿,
并且每一道都颜值爆表~
◆ ◆ ◆
大 锅 油 焖 虾
大锅油焖虾是这里的招牌,客人可以围观大厨现场烹饪大锅油焖虾!试业才一个多月已经售出五千份,大锅油焖虾精选18种香料烹制,味道浓郁有层次,唇齿留香。而且这里的油焖大虾每一只都统一剪头、开虾壳、抽虾线,使秘制香料汤汁能充分融入到虾肉里面,饱满入味,层次分明。
不过想要在小龙虾的江湖上霸占一席之位,势必要有自己的江湖必杀技。比起练就一千种招式,这家店更愿意将一种招式练一千次。
一入店门口就可以看到,直径一米的大铁锅前,炒虾师傅挥铲舞勺,现场烹制油焖大虾。远处就闻到香味,口水都快淹没整家店了,哈哈哈~
◆ ◆ ◆
秘 制 油 爆 虾
极品油爆虾用的虾都是有讲究的哦,选用的是两虾(重量达到一两或以上的小龙虾)。
红彤彤的一盘,颜值爆表,而且这一个个的相当有内涵!油爆虾重在火候的把握,过大,则壳焦肉老,失去弹爽口感;过小,则壳肉粘连。
而[ 有间虾铺 ]的油爆时间精准到秒钟。油爆以后的大虾鲜红欲滴,但是虾身看着并不油腻,每一口都是大写加粗的满足!极品油爆虾是不能吃辣星人的福利,酱汁带有一点点微酸,还有浓郁蒜香味和辣椒香。
◆ ◆ ◆
酸 汤 小 龙 虾
很多人都吃过油爆虾、虾尾、卤虾,
但酸汤虾你听说过吗?
一道别处吃不到的好味道。
汤底是红酸汤,是凯里地区苗族人民的传统食品,再用鲜菇菌垫底,令酸汤的口味更鲜美,而且非常有开胃的作用。酸酸的口感加小龙虾的鲜,喝一口下去总会让人发出感叹的声音,嘻嘻。
◆ ◆ ◆
制烧虾尾、虾炒鸡
都是最适合讨厌剥虾头的强迫症患者
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加入了紫苏,正宗地道的长沙口味,直接用筷子就能品尝到Q弹的小龙虾。别看只是虾尾,这可是3到4斤的小龙虾才能剥出来这么多呢~
这款鸡炒虾也是非常值得你尝试,多款辣椒一起爆炒,鲜香味俱全。
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大 锅 油 焖 蟹
大闸蟹的肉,经过精准的处理与烹饪,肉嫩而入味,实属难得,入口后先觉鲜辣,而后会体验到一丝微甜,最后则是辣味冲击舌尖,整个过程令人回味无穷。
一扒开,满眼尽是蟹黄,一块一口,满口留香。
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虾 铺 牛 牛 煲
精选黄牛尾,提前炖得酥烂的牛尾,光看卖相两眼就直勾勾被吸引了,一圈圈的牛肉,一点都不油腻,表层还有一层胶质包裹着,吃起来十分有满足感,骨节之间的胶质入口即化,吃一口牛腩再啃一段牛尾,嘴唇都感觉要沾到一起了,绝对是春天里的治愈系美食!
牛尾的滋补作用不用多说,补气养血又富含蛋白质,而且骨头处胶质饱满,无论吃什么肉,骨边肉都是最香的,炖的时候骨香都会渗进肉里。
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捞 汁 花 螺
除了小龙虾,这是我最爱的一道凉菜,花螺非常入味,肉质鲜滑爽口,比起平常吃的椒盐花螺,更酥脆爽口,加上捞汁酸、甜、鲜、咸、微辣的口感,用牙签轻轻一挑,整只螺拉出,吃起来超爽。
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臭 豆 腐
这个招牌小吃——臭豆腐,回忆中的经典小吃!原料从长沙运过来,保证正宗和干净,广州很少有的堂吃臭豆腐,松软的炸豆腐,淋上秘制的酱料!吃起来的口感不臭而香!很多人就为了吃这道菜慕名而来,湖南人都说正宗!
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冰 镇 秋 葵
吃他家的龙虾,秋葵是标配!因为你吃完龙虾之后吃点秋葵,清爽得很,甜辣甜辣的味道加上爽脆的秋葵,吃完感觉还能再干一盆龙虾!“唔好理,总之好犀利”
除了小龙虾能哄“ta”之外
如果当天你还不知道如何表达心意的时候
你的神助攻出现了
一招就能送一个Sweet到爆灯的情人节给对方
↓
2月12日~2月14日期间
到店消费满380元
免费赠送“有钳花”一束
每天精选极品油爆虾一对
新鲜手工包扎
每天限量15份,送完即止
.除此之外,还有
史上最强秀恩(nve)爱(gou)
2月14日当天来虾铺消费即场制作
有钳花
全城限量30束,精选30只的极品油爆虾
(520的有钳花需要2.9-2.13期间提前预定)
订购“有钳花”还送价值168元的红酒一瓶
(仅限堂吃)
到这里,小编的福利还没有发完,
还有更多优惠喔~
已经看得迫不及待了?
赶紧记下地址,
在2月14送一个不一样的情人节礼物给“ta”
有间虾铺
地址:广州市天河区黄埔大道西188号维家思广场西侧门4楼(近金逸影院出口)
电话:020-37276417
人均参考:¥110
营业时间:11:00--23:00
交通指引:➀地铁3号线林和西站或者广州塔站换乘APM线黄埔大道站出口,步行至维家思广场4楼即可;➁搭乘公交11、18、45、54、195、230、245、295、518、540、886、b22路到冼村路北站下。