老刀注：5个红肉火龙果品种比较，赶紧看！
火龙果枝条特征比较
5个火龙果茎蔓均呈三角柱状、肉质，与仙人掌类植物一样，叶退化由茎蔓行使叶的功能。茎蔓分节，茎蔓凹陷处有芽刺。
软枝大红刺座短，易梳理茎粗6 cm、深绿色。
金都1号茎粗5.8 cm、深绿色，比普通授粉红肉种粗1.8 cm，节间长5.50～6.50 cm，刺坐小刺1～3个。
桂热1号茎深绿色，粗6.5 cm，比普通授粉红肉种粗2.5 cm，边缘形状波浪型、颜色褐色，刺坐数量3个，短针状，灰褐色，桂红龙1号和美龙2号树冠均呈疏散伞形，枝条深绿色，蜡质层较薄，蜡粉无，棱边较平直，胼胝（角质）带不明显，小窠略突，刺坐小刺1～3根，较短，灰褐色。枝条长直，茎粗6.0 cm，比普通授粉红肉种粗2 cm，普通授粉红肉种茎粗4 cm、气根较少，分枝性中等。深绿色，节间长4～5 cm刺坐小刺1～3个。
火龙果开花结果习性比较
各品种的花均为白色，其大小、形状亦基本相似， 始花期都在3月底，末花期在11月底，第1批次果在4月下旬至5月初，最大批次果在9月份，是第9批次果；最重批次果是11月初第12批次果；最后1批次果是11月下旬末成熟，开花至果实转红成熟需20～25 d，软枝大红、金都1号、桂热1号、桂红龙1号、美龙2号结果批次分别比普通授粉红肉种多3次、4次、5次、3次、3次。坐果率比普通授粉红肉种高37个百分点以上。
火龙果果实性状与品质比较
果实性状
5个火龙果品种均为自花授粉，果形椭圆形；普通种为人工授粉。软枝大红、金都1号、桂热1号、桂红龙1号、美龙2号平均纵径分别比普通种高5.1、3.7、8.4、4.3、4 cm；横径分别比普通种高4.1、4.5、4.7、4.2、3.9 cm；红皮红肉、软质鳞片鲜红色外卷，间有黑芝麻状种子；可食率分别比普通种高14，13，10，8，9个百分点。表明5个品种果比较大，皮薄。
火龙果果实品质
火龙果品质测定结果表明：软枝大红、金都1号、桂热1号、桂红龙1号、美龙2号可溶性固形物都在20 %以上，分别比普通种高8.5，7.2，7.5，6.1，5.5个百分点；总糖分别比普通种高7，6.1，6，5.5，5个百分点；有机酸分别比普通种低0.16，0.14，0.19，0.1，0.09 个百分点；维生素C高6，5.2，6.3，4.1，3.8；蛋白质高0.44，0.38，0.4，0.35，0.31个百分点；口感清甜香味，味道可口，普通种略带腥味。
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文章来源：农业研究与应用
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