岳阳市是位于我国的湖南省，古代被称为巴陵，又因为是地级市又被称为岳州，因为有岳阳楼的存在，被称为历史文化之城。那岳阳岳阳特色美食有那些呢?
具有特色的美食岳阳三蒸，这道菜也属于湘菜中的一道菜。为什么被称为三蒸是因为有三种口味，原材料是以牛肉、丸子、南瓜最为主要材料的，荤素搭配味道更美味。制作中牛肉的味道是家常的味道，南瓜是不改变它的原本味道，但是丸子是带一点咸咸的味道。这是一道最有特色和创意的一道美食。
蝴蝶过海的另一个名称被称为蝴蝶过河又或者是蝴蝶飘海，这道菜是以鱼为主的，是巴陵全鱼宴中的特色菜肴之一。他是需要把鱼片切成啵啵的片状，然后再放入滚烫的刷锅中，因为烫出来的形状相似蝴蝶，便有了蝴蝶之名，这道美食如果想要不影响味道的鲜美，需要现烫现吃，这样鱼的鲜味和汤汁结合在一起更加美味。
在当地的人会用石锅来制作菜肴来招待客人，这样会给人一种回归自然的感觉，有一种返璞归真的意境。用石锅做菜可以达到长时间的保温，在菜上桌是汤汁还会继续沸腾，香气四溢更能先入为主的感受到菜的美味，这不仅会增加人的食欲的同时，还会让餐桌的分为更加浓厚。
因为鱼的颜色跟面粉的颜色接近又被称为面条鱼。这种银鱼的形状是呈现元条状的，个体是透明的个体，色泽洁白，因为个体较小没有鱼鳞和鱼刺，一般会用来煎炒来做汤，加入鸡蛋味道更鲜美，有的可以直接暴晒后做汤再食用味道也是美味。
岳阳的美食不仅是做的特色菜肴有很多，小吃也是有很多的。可以让我更加享受当地的特色。有时间可以约上两三好友，一起欣赏洞庭湖美景的时候品尝岳阳的特色美食，更能真切的感受到当地的民族风情，还可以一饱眼福。因此岳阳也是一个旅游的好地方。
