中秋节的时候,大家都会吃月饼,但是南方和北方由于地域差异。所以在饮食上面也有所不一样,例如中秋传统食物月饼,就有可能在口味上出现偏差。今天就带大家一起去南方,了解一下南方吃什么馅月饼。
南方人比较喜欢吃鲜肉月饼,鲜肉月饼也是苏式月饼当中比较经典的口味。苏式月饼从古流传至今,是用面粉,油以及水制作而成的,表皮非常的酥软,一口咬下去都能酥的掉渣。鲜肉月饼又是苏式月饼当中比较经典的口味。在酥软的表皮里面包裹着一大块肉,鲜嫩多汁,口感非常的不错。
五仁月饼是非常经典的口味,虽然以前很多人抨击五仁月饼,但是正是因为它是经典的,所以是永远不会被淘汰的口味。五仁月饼里面主要有花生仁,核桃仁,果仁,还有瓜子仁等等,咬上去非常的甜,但是越嚼越香,这也是最经典的口味之一,老一辈人最爱这款,很多南方人也特别喜欢吃五仁口味的,目前非常的畅销。
南方人比较喜欢吃甜的,所以在月饼的口味上的也是选择偏甜一点。豆沙口味就是属于甜口当中的一种,豆沙所选用的是红豆沙,里面会加入猪油和白糖,吃上去非常的甜,也正是因为甜,所以才会觉得它特别的好吃。
咸蛋黄口味是这几年比较流行的一种口味,是在原来肉松馅或者是豆沙馅的基础上,在里面加入咸蛋黄,吃的时候可以吃到咸蛋黄的咸鲜粉糯,搭配上甜的馅料,咸甜适中,口味多样化,层次更丰富。
其实南方人吃的月饼并没有什么特别之处,而且南方人喜欢吃的口味也是比较杂的,甜口的,咸口的都可以,所以在南方可以自己买到甜味的月饼,也可以买到咸味的月饼,还可以买到一些网红月饼,所以喜欢吃月饼的,可以来南方尝一尝。