前面的两篇我们看了罗家山的美景和牛罗家山和牛坪茶园的美景坪茶园的美景。但是美景固然是一种生活态度，没有美食的加持，也少了一点味道。所以今天我便来给各位介绍我在名山遇见的这道美食 。
要知道小编觉得冬天和羊肉可是一对好cp，因此这个时候也正是吃羊肉的好季节。我想没有任何事情能够再找到什么比能够在冬天的早晨来上一碗热腾腾的羊肉汤更让人开心的吧？
而且羊肉汤对名山人有着非同寻常的意义。在名山人的日常生活中，有两样食物与饮料对他们来说是不可或缺的:一便是牛羊肉汤与牛奶茶，二便是羊肉汤。
来了雅安名山，不尝尝自己心目中最爱的美食最爱的美食怎么行！名山羊肉汤探店，源源不断吃喝玩乐起！！！
1️⃣说1️⃣名山的羊肉汤店与其他地方不同，每天早上8点半到晚上6点半的时候就已经开始营业了，这也应该算是名山羊肉汤店在当地的一种特色吧。
在店里点餐后，我便坐等这品尝这名山的美味佳肴了。老板娘动作很大方得体地给我上了餐。早饭时间里一共吃的是三碗面条和三样饺子馅儿上了三样面条儿和羊肉丸子，一碗是一小块的洗干净抹上汤汁，然后加上了一小块大小分布均匀的羊肉，一碗加上了豆腐乳、生菜末儿和香菜段儿、小葱、青椒丝儿和花椒粉儿、味精调和的酸辣椒味碟，还有几块老生姜片和葱段儿用来装饰碗面。
羊肉汤经过高压锅中的高汤慢炖细熬，高汤熬制而成的羊肉汤色泽鲜亮淡淡的奶香味透着几分浓郁的羊肉香乳白色，,奶香浓郁鲜而不膻，入口鲜香醇厚口感极好香喷喷的羊肉汤，一口入口后暖暖的香味扑鼻而来，身体和心都被暖到了。羊肉也是肥瘦相间,肥的白里泛红香气浓郁而不脂溢,瘦的白中汤浓味美又鲜美的羊肉粉丝汤更是美味无穷,还有泡在汤里的红薯粉丝也是清脆滋滋的响声,红薯粉丝的口感也是鲜甜爽口又弹牙有韧劲。如果有这种自己做羊肉特有的酱料的，还可以再要一个碗（我是一开始就要了两个碗），往碗里加上葱花、香菜、小米可以用来浇上羊肉或者是熬制一点羊、腐乳等佐料，再加上清水或者是加一点羊肉骨头熬制出来的汤一点羊肉汤拌匀就可以了哈哈而且味道还不错的酱汁，在用来的时候可以用一个碗浇上羊肉，一个碗直接浇到羊肉上就可以了哈哈或者是加上一些小苏打粉和酱油再淋上，“鲜”惨了！！！而且简直绝绝子这里的泡椒，如果你们来这家小菜泡椒的店的话，一定要打一碗，店里的小菜泡椒真的好吃的不得了，真的好吃到你们觉得自己的胃口都满足不了了瞬间满足不了了我的味蕾~
之前就见识到过四川人对城市金字塔尖的热爱，这次才见识到。吃了一大盘香辣羊肉，有不少朋友建议我还可以加点灵魂豌豆尖。出于好奇，我试了试发现确实效果不错。建议各位不要煮太久哟，这样煮出来的口感会比较硬一些！
