二十四节气当中有一个节气叫做霜降，霜降一来早晚温差会特别的大，早晚会特别的凉，但是中午又会觉得特别的热，所以人体有一些不适应。那大家知道霜降的由来吗？在霜降上饮食应该注意哪些呢？今天咱们就一起来具体了解一下。
其实霜降的由来是从古代开始的。上古节气的划分叫做豆柄指向，北斗星的斗柄指向某个位置，就把它定为一个节气。而当北斗星的斗柄指向西北方，则为霜降。到了汉末明初的时候，它是根据平气法来划分节气的，用硅表测日影确定冬至日，然后以冬至为开始，每个节气中间隔15天，而霜降的大概就是在冬至后的300天。而到清初的时候，说是以定气法来自划分节气的，当太阳到达黄经210度的时候，就变为霜降节气了。霜降并不是真正的霜从天上降下来，而是指的是因为早晚的气温特别冷，中午的气温比较热，会产生一些霜珠，所以才叫霜降。
老的饮食传统来说，霜降的时候是非常适合滋补的，因为只有这个时节滋补，才能有更好的身体进入到寒冷的冬季，所以霜降时节应该多吃一些滋补的汤羹类，比如用天麻来炖各种的食材，比如天麻炖鸡，天麻炖肉，天麻炖羊肉等等。还有就是人参来炖汤，比如人参炖鸡汤，人参牛肉汤，当然还有羊肉汤，老鹅汤等等，这些汤羹类的话比较滋补，适合霜降喝。
霜降由于气温的变化比较大，所以人体的抵抗力就会产生不足，容易引起一些病菌的侵入，而导致身体的不健康。这时候可以多吃一些水果，补充维生素C以及其他的微量元素和矿物质元素，增强体质。那么适合在霜降时候吃着水果有柿子，橘子，猕猴桃，冬枣，山楂等等。
霜降天气比较冷，而且又容易出现秋燥，所以可以吃一些润肺清嗓的一些蔬菜，比如萝卜，胡萝卜，青菜，藕，还有苦菜，菊花头等等，这些食材既好吃又营养，而且可以解除秋燥。
所以霜降是从古代就有了，现在其实也是在遵循古代的传统。所以在霜降时节，大家应该多吃一些适合在霜降时节吃的食物，尤其是滋补类的，更加应该多吃一些，这样的话会对人体比较好，这样才能顺利开始进入冬季。
