回族是中国的少数民族之一，回族人又被称为回民，大家都知道回民在食物上面有很多是有禁忌的，尤其是猪肉，回民是不能吃的。那大家知道回民不吃猪的渊源是什么吗？今天就来具体了解一下回民饮食上的一些禁忌。
回民不吃猪肉，主要是跟他们的信仰有关。回民所信仰的是伊斯兰教，而伊斯兰教所信仰的食物就是干净和佳美。那么猪大家都知道，它所生长的环境都是比较肮脏的，而且吃的食物也比较杂，尤其养猪都是用泔水来养殖的，所以他们觉得这样的动物，它的肉是不干净的，而且也是不鲜美的，加上猪的长相难看，而且经常是用于贬义，所以他们是不吃猪肉的。因此大家要尊重回民的这种饮食习俗，尤其在一些清真寺，是坚决不能去点猪肉吃。
回民对于食物是有一些禁忌的，所有能吃的动物的血液类都是不吃的，比如汉族人特别喜欢吃的鸡血，鸭血，羊血，那么在回民当中是禁忌的，他们觉得这些动物的血液是比较肮脏的，也不鲜美的，所以这些血液是不能吃的，因此在回民的菜肴当中，血液类的食材不会出现。
回民对于一些比较长相丑陋的动物都是不会吃的，比如说驴或者是像爬行类的蛇，还有一些飞禽长得比较怪异也是不会去吃，比如老鹰，秃鹫，乌鸦，麻雀等等，都是他们都不会去吃的食物。
回民的信仰当中，像驴，马，骡子等这些动物都是用来做一些苦力的，那么这些能够驱使它们进行劳动的动物，他们一般也不会去吃的，所以像驴肉，马肉，都是回民们不吃的食物。
所以回民在食物上还是有禁忌的，他们一般会吃牛肉，羊肉，鸡肉多一些，还有兔肉等等，这是他们的民族信仰饮和饮食文化习俗有关，因此大家应该尊重少数民族的这些饮食习惯，这样才能将汉族和少数民族融为一个大家庭。
