老祖宗说“秋冬吃山药，胜过吃补药”，您知道为什么这么说吗？山药是药食同源的食材，性平味甘，入肺、脾、肾三经，可以润肺、可以滋脾、可以益肾，它的养生保健作用是很多食材没有办法代替的，所以秋冬季多给家人吃山药，对身体是有非常多的好处。
吃山药对人体有哪些好处呢？小编整理了一下，主要有以下三大好处。
健脾养胃 冬季人们喜欢吃火锅、肥甘厚味的食物，因为天气冷，运动量减少，新陈代谢也逐渐减缓，这样容易导致肠胃负担加重，而山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化。
相信很多人都知道山药的这些好处，但不知道怎么去吃，不是拿来炖汤就是直接蒸着吃，今天小编就换个新花样，用山药和糯米粉搭配来做一道在冬季很受欢迎的美食，甜品店都是卖十几块钱一小碗，学会了再也不用出去排队买了，一起往下看吧。
第一步：山药去皮后洗净再切成薄片，去皮的时候最好手套戴上。
第三步：把蒸熟的山药倒入大碗中，用勺子压成泥后倒入糯米粉和白糖，再倒入适量的纯牛奶。
第七步：锅中放入红枣、姜丝和红糖，再倒入适量的水，大火煮开后转小火煮5分钟。
第八步：5分钟后倒入小丸子，煮至小丸子漂浮起来后加一勺酒酿，再次煮开后加枸杞，搅拌均匀就可以关火了。
山药小丸子软糯适中，吃起来甜而不腻，几样食材煮一锅，营养和口感都极为丰富，寒冷的冬天吃上一碗，驱寒又暖胃，对肠胃也特别好，尤其是女人要多吃，坚持一周吃3回，气色好身体棒。
吃不完得裹上一层薄薄的糯米粉，放入密封罐中，再放入冰箱中冷冻起来。
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