羊肉汤的配料有哪些

羊肉汤是一道营养价值丰富的菜品,深受很多人的喜爱,羊肉肉质细嫩,用它炖出来的汤美味可口,很多人都喜欢在冬季喝羊肉汤,寒冷的冬天,来上一碗热腾腾的羊肉汤,瞬间身体都温暖了起来。那么,羊肉汤的配料有哪些呢?

一、羊肉汤的配料有哪些

在家怎么做好吃的羊肉汤,它需要什么样的配料一起搭配呢?煲羊肉汤主料放入羊小排,配料上需要准备好料酒、葱段、姜片、盐,这些都是天然增香去腥味的调料,有了这些,不需要再另外去搭配香料,里面还可以搭配上萝卜,或者搭配山药,再放些红枣枸杞,一碗香味浓郁的羊肉汤就出炉了。需要注意的是羊肉汤的盐可以在开锅的时候再放进去,这样的羊肉汤就能保留原汁原味。其实羊肉还可以跟很多食物搭配在一起,只要处理得当,羊肉汤将是很多人喜爱的美食之一。

很多人觉得羊肉很腥,其实羊肉只要处理的好,将腥味去除后是非常鲜美的。买回来的羊肉需要先用流水冲洗干净,然后用一小把花椒放入凉水中,再将羊肉放入锅内,浸泡半小时,可以去除膻味。等到泡好半小时后,再重新清洗一遍,,换一盆干净的凉水,将羊排放进去,开大火,开始煮羊肉。水开的时候,记得将浮沫用勺子除掉,将浮沫去除后,再放入葱段、姜片、料酒、花椒,小火慢煮,再捞出,流水清洗干净,羊肉就清洗好了,就可以随意制作美食了。

羊肉汤这道美食大家应该都不陌生,但是因为羊肉的味道比较重,膻味让很多人不能接受,所以大家对于羊肉的烹饪方法非常疑惑,如果稍微没有处理好的话,羊肉的膻味会让人难以下咽,所以羊肉在烹饪的过程中配料非常的重要,前期的清洗也是很重要的,想要做出好吃美味的羊肉,前期的步骤不能省哦。