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说到山药大家都非常熟悉，山药“山中之药”，可见山药的重要性，在日常生活中，山药是一种非常有营养的食材，价格实惠，制作方法也非常多，我们可以用山药制作出甜点和各种特色的美食，现在正处于冬季，大多数都会用山药来煲汤，不过今天给大家分享一个山药，非常好吃又简单的做法，不但口感超棒，颜值也是超高的，非常地有创意，制作出来比煲汤受欢迎多了。
今天我们就用山药来制作一款颜值超高的山药什锦球，其实从烹饪的角度来看，他会有点像土豆泥似的，但是制作出来加上一些配料，像一个个七彩的团圆球，不仅颜值高，吃起来口感也是超棒的，团团圆圆加上七彩的颜色更喜庆，很适合过年的时候制作，今天制作的这款山药什锦球，顾名思义就是用山药为主要食材，里面加入了什锦菜，还加入了一点蔓越莓，让这款山药什锦球看起来更好看，吃上一口，多种口感更享受，真的是太好吃了，里面没有添加调料，制作出来更加营养健康，大人孩子以及老人都是非常适合食用的，冬季要多吃山药，试试这个做法，孩子一口一个吃不停，超赞。
这款山药什锦球，最重要的是做法超级简单，几乎每个人都能轻松搞定，既可以是一款小甜品，也可以是餐桌上的一道菜，团团圆圆寓意更好，制作方法简单，颜值也超高，在餐桌上非常受欢迎，冬季是适合吃山药的季节，如果你也吃腻了常规的山药做法，不妨试一试这款山药什锦球吧，口感丰富，营养棒，人见人爱，绝对是一款居家必备的健康美食，冬季要多吃山药，学会这个做法，比煲汤更受欢迎，孩子超爱吃。
第1步，我们先准备适量的山药，把山药清洗干净，去皮，在去皮的时候一定要戴上手套，以免手部发痒，去皮之后切成片状，然后装进盘子里上锅蒸熟，把蒸熟后的山药放进大碗中，把山药捣成山药泥，备用。
第2步，再准备适量的什锦蔬菜，锅中先烧水，等水开了之后把什锦蔬菜放进去焯水，一定要把什锦蔬菜煮熟，煮熟之后直接捞出来。
第3步，什锦蔬菜捞出来之后，直接放在山药泥中，里面再加入适量的蔓越莓，蔓越莓是有甜味儿的，所以里面不用放入白糖，如果喜欢吃甜的，可以加入适量的白糖调味，然后充分地搅拌均匀。
这款山药什锦球就制作好了，制作方法真的超级简单，我们分别把山药和什锦蔬菜制作熟，然后和蔓越莓混合在一起，团成圆球，不仅颜值高，口感棒，营养也超级丰富。
没有加入过多的调料，蔓越莓就是酸甜的味道，孩子超级喜欢吃一口一个吃不停，在冬季把山药这样做，比煲汤更受欢迎呢，大家一定要试一试哦。
