又到，一天我们想吃什么菜谱，今天小编，和大家特别好吃一道菜，简单，大家好学，来上教程。
福利来了，今天操作流程，分享给大家，请看操作流程
做法：五花肉买回来洗干净，记得用刀把肉皮上的腻心东西（沫沫头之类的）刮干净
把洗干净的肉用铁丝或绵线窜起来吊起来，吊在厨房里，把肉晾干，差不多两个多小时就可以了。
把酱油烧熟（要不要加桂皮之类的香料随意，我家是加和不加都做过，我感觉区别不大）,要烧菜用的酱油，不要蘸着吃的那种酱油。量需要比较大，大概是四条肉用两包酱油或一瓶酱油。
到了时间把肉拿出来，吊起来吊在外面风干，大约风干4到5天左右，然后收进来。
如果觉得腻的话，下面要铺点东西吸咸味或吸油比较好，最好是干丝，我家创新用了白菜，事实证明白菜铺在下面蒸口感有点带酸，还是用干丝好些。
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