鲜香营养的白玉菇炒豆腐丝,简单好吃又下饭,孩子三天两头都要吃

用最简单的食材做出最好吃的家常菜,大家好,我是小睡鼠美食。

充满生命悸动的春天,蓬勃而出的一缕缕生机,对久久期盼中的吃货们来说,最重要的还是那鲜美清香的道道美味,比如,具有独特风味,有着食物中的优等生之称的菌菇。

亭亭玉立、晶莹剔透的洁白如玉的白玉菇,不仅质地脆嫩、鲜滑可口,营养价值更是极高,是一种非常珍稀的食用菌菇。豆腐丝不仅营养丰富,烹饪方式更是多样,不管是煎炸煮烹还是炒菜煲汤,都深受人们的喜爱。白玉菇和豆腐丝的搭配,清香味美,碰撞出的火花绝对能让你一饱口福,开胃下饭,孩子们三天两头都吵着要吃。

原本素淡至极的两种美食,只需简单的处理便能起到开胃之效,但对于吃惯了大鱼大肉的嘴刁孩子们来说,远达不到让其食欲大开、埋头下筷、好吃到爆的香香下饭菜的程度,所以,炒白玉菇和豆腐丝,我们还要稍微的加点肉丝来调味。

可以说,即便再普通的美食,想要做出地道好吃的口感,也是需要掌握一定的技巧和窍门的。就拿白玉菇炒豆腐丝来说,除了需要点荤肉来改味,还需要去除生长环境所导致的土腥味道,以及更完美地激发出其自身的鲜美清香。简单来说,白玉菇炒豆腐丝好吃的关键,就在于掌握以下三个方面的窍门。

小窍门一:白玉菇一定要去掉根部粘连的部分,放入淡盐水中浸泡五分钟,再放入沸水锅中焯水,然后才能烹制,这样处理过的白玉菇只有清香的鲜美口感,而吃不出土腥味。

小窍门二:炒白玉菇的时候,一定要大火爆炒,并沿着锅边溜下适量的醋,一则可以增鲜口感,二则吃起来的白玉菇更脆爽。

小窍门三:这道菜不宜炒制时间太长,所以,豆腐丝最好也焯水一下,烹制的时候只需简单地翻炒几下入味即可。

以上就是白玉菇炒豆腐丝,千万不要直接下锅,教你一招,鲜香好吃更下饭的窍门所在,希望对厨友们有所帮助。下面将给大家详细地分享这道家常菜白玉菇炒豆腐丝的做法教程。

好了,朋友们,今天关于“白玉菇炒豆腐丝简单又好吃的家常做法窍门”的美食文章就分享到这,如果您对这道家常菜的制作有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我会认真阅读您的每一条用心的留言。

从最初的宝宝辅食食谱,到后来的零食烘焙食谱,再到现如今的家常菜谱,不知不觉在厨艺烹饪的道路上陪伴大家五年的时间了。相处的日子里,我们一起享受制作美食的乐趣,收获体验美味的幸福,生活真的太美好!