夏天的时候，伴随着晚风的阵阵轻抚，空气中夹杂着丝丝烧烤的味道，这时候就想到街上走走，走到嘴馋的时候就随意在一家烧烤店坐下，点上一份烧烤或者是其他的什么小食，实在是让人觉得十分的惬意。
夏天，是最适合整点小烧烤的季节。除了各种滋味丰富的肉肉之外，蔬菜在烧烤市场也格外的受欢迎，烤制过后的蔬菜会散发出一种独特的肉香。特别是像孢子甘蓝、包菜、大白菜、洋葱、大蒜、茄子等等一系列蔬菜，在经过高温烤制之后或发生一系列的化学反应，让蔬菜具有肉食的味道。这也为素食主义者带来了福音，可以通过吃烧烤素菜就能够感受到如同吃肉一样的感觉。
另外在烧烤当中，海鲜的味道也是不容错过的，扇贝和生蚝可以说是烧烤当中必不可少的海鲜大咖，这两种海鲜再经过高温烤制之后，其外壳依然坚硬无比，但是内里的肉早已经被烤得软嫩可口，壳间丰盈的汁水，用嘴轻轻一嘬，生蚝的肉也随着汁水被吸入到口中，酱汁的浓厚加上生蚝肉的鲜美再加上蒜末的点缀，让口腔的味道层次变幻多样。
然后就是烤扇贝，最喜欢的还是蒜蓉粉丝和扇贝的组合。因为扇贝的肉相较于生蚝而言，相对来说要少一些，所以加上粉丝就不会觉得扇贝一口就被洗完了，此时的精华都被粉丝吸收了，吃一口粉丝，扇贝的鲜以及大蒜的独有的香味，被粉丝全部吸收，再加上粉丝本身的Q弹软糯的口感，带给味蕾极致的享受，实在是让人觉得满足。
最喜欢夏天的傍晚，微风中夹杂着阵阵烧烤的香味，继而，随风远去。
