俗话说“千里马常有,而伯乐不常有”,这句话放在如今的白酒市场来说就是“会喝酒的人很多,但好酒并不多”。
品牌多、系列多、价格乱、品质差,这就是目前国内白酒市场的现状,这样一看就很容易明白为什么现在的消费者都不看好绝大部分白酒产品。别看一个个包装高端艳丽,撕开之后就会发现,品质和口感还不如一瓶好的酒精酒。
以前酒厂是凭良心酿酒,虽然工艺和原料没有现在这么高规格,但整体品质还是很好的,最起码都是纯粮酒。而现在就不一样了,个个都说自己工艺好、原料好,可实际情况却和说得差了很远很远,除了包装和名字个性以外,品质和口感上真没什么可夸赞的。
正是因为有了市场乱象,所以很多消费者就出现了抵触情绪,他们觉得自己相信企业、相信产品,可到头来每一次都在踩坑。真的就像那句俗话说的“年年上当,当当不一样”,本来一件很简单的事情,硬是弄成了烧脑游戏。
不仅要学会看配料、看等级、看包装,而且还有了解相关的工艺,试问一下酒企生产好酒给消费者难道不是分内的事情吗?再说消费者也不是不掏钱,可掏了钱买的产品不符合它的价值,你说正常人能好受吗?
可就是再抱怨,有的酒企依然我行我素,只想着挣钱,品质、口感都是最后才会考虑的,有的甚至都不会去考虑这些,因为他们做的就是一锤子买卖!
而正是因为有了这些让人痛心的原因,所以现在的消费者才会如此的谨慎,以至于有的人喝酒只喝茅台这样的高端酒,别的酒不管怎么做宣传,价格再怎么实惠都不会去买,就像我们常说的,宁愿多花点钱,也不让人受罪!
那么这么大的白酒市场,就真的只有茅台这样的酒才值得我们去品尝吗?
其实市面上的好酒有很多,只不过因为某些原因,这些酒的名气都不是很大,所以很少有人知道,就算遇见了也会被当成劣质酒。
例如下面这3款良心酒,每一个都是纯粮好酒,可惜很多人看不上。
此酒产自贵州省茅台镇,是2022年上半年最受欢迎的小众酱香酒之一,其在贵州本地十分的畅销,但因为很少做宣传,所以外省的酒友很多都没听过。但只要是喝过此酒的人,都给出了很高的评价。
采用最传统的大曲坤沙酿造工艺(与茅台同款12987工艺),选用贵州本地品质最好的糯红高粱好小麦,再以赤水河之水为酿造用水,历经三十多道复杂工艺酿造而成,之后新酒还要存放3-5年,最后勾调、灌装、销售。作为一款百元产品,能把品质做成这样实属不易。
以前很有名的贴牌酒,因为销量和口碑太好最后被收成了嫡系,此酒从上市至今已有十多年之久,其品质一直以来都非常的好,而且价格方面也比较稳定,从最初的120一瓶到现在的160一瓶,十几年也就涨了40块,可以说是非常的良心了!
此酒在陕西当地相当的有名,可以说60%的人家办事都会用这款酒,但因为香型比较特殊(虽说是凤香型,但此酒更偏向浓香型,还是很好上口的),所以外地很多朋友就算知道,也基本都没喝过。
潭酒红潭和潭酒金酱都比较有名,主要是因为这两款酒的性价比很高。可人们不知道的是潭酒的年份系列也非常的不错,例如去年4月推出的年份潭酒2021就是其中之一。
但需要注意的是,此酒属于新年份酒,再加上酱酒的特殊性,所以买回家后不建议直接饮用,可以先放上3-5年。因为本就是一款存酒系列,所以瓶身的设计也选用了比较适合存酒的陶瓷瓶身,因为这种瓶子的透气性很好,更有利于白酒的陈熟!
如果你有喜欢存酒的爱好,这款酒就是很好的选择,直饮的话金酱、红潭更适合一些!
除了上面说的这些,市面上还有很多好的白酒,有兴趣的酒友可以在评论区留言讨论分享。