欢乐中国年,地道山西味:过年回家送“晋”礼,盘点11地市特产年货

春节将近,来来往往的人群开启了买买买的模式,准备红红火火地迎接新年的到来。过年的第一份仪式感就是“办年货·备好礼”,全家人享用,送亲戚朋友,都是不错的选择。那么在山西,想准备一份有礼有面的大礼包,里面要放点哪些“晋”礼呢?

平遥牛肉久负盛名,清代时已誉满三晋。清嘉庆年间,邑人雷金宁及其子孙三代,在城内文庙街设有兴盛雷牛肉店,长达百余年。平遥牛肉肉质鲜嫩,肥而不腻,瘦而不柴,具有扶胃健脾之功效。

太谷饼始于清代,是晋商饮食文化的代表,具有甜而不腻、酥而不碎,味美鲜香等特点,以其香、酥、绵、软而闻名全国,享有“糕点之王”的美称。

汾州核桃,具有果实外形悦目、个头大、皮薄、出仁率高、仁色浅、香脆可口等优点。与其他核桃相比,最大的特色在于所含人体必需脂肪酸—亚油酸和Α—亚麻酸的比例恰好为4:1。

六味斋酱肉是山西省太原市的一种传统小吃,该小吃已有40多年的历史。“六味斋”的酱肉的品种有酱肉、酱肘花、杂拌、香肠、蛋卷等,风味各异。特点是:“肥而不腻,瘦而不柴”。

黄花又名金针菜,它与蘑菇、木耳并称为“素食三珍”,自古就有“莫道农家无宝玉,遍地黄花是金针”的赞美诗句。大同云州区是闻名全国的“黄花之乡”,有600多年的黄花种植史,且品质非常高。

右玉羊肉细致柔嫩、肉块紧凑美观、脂肪覆盖不厚但均匀。右玉羊肉具有肉质鲜嫩、肥瘦相间、肥而不腻、食之爽口的特点。特别是其内在品质独特,钾、镁、锌元素含量均高于其他普通羊肉。

沁州黄小米品质优良,食之甜香松散,由于具有高营养价值,被誉为“小米之王”,是我国四大名米之一,是传统营养食品,滋补佳品。

沁水刺槐蜂蜜经中国养蜂学会常务理事会及专家组评审,山西省沁水县被命名为中国蜜蜂之乡,盛开的槐花和荆条花是优质蜂蜜的主要来源。

在全球范围内翅果油树仅存于中国吕梁山一带,尤以山西乡宁最为集中。翅果油树有一种神秘物质叫翅果素,具有调节内分泌、抗疲劳、提高免疫力等功能。

闻喜煮饼是一种山西省的地方传统名点,有着“饼点之王”的美誉,又有“国式糕点绝产”之美称。煮饼在明末就已有名气。鲁迅先生在小说《孤独者》中也有提到,可见其声名远扬。

年货清单已到位,随心搭配三晋好礼,红红火火过大年吧!