春笋就是破土而出的笋。春天最不能错过的美味就是春笋了，它的口感脆甜，非常鲜嫩。配着五花肉在锅中焖煮，肉香味十足，咸鲜香甜，是一道老少皆宜的家常菜。
锅中加入适量蚝油、糖、热水，盖上锅盖焖煮10―15分钟。待春笋煮至入味后，收汁盛出即可。
春笋中含丰富的维生素，具有开胃消食的功效，可以增加人体的食欲，改善消化不良等。
一口酱汁香浓的油焖春笋，鲜活整个春天。当然，新鲜的食材搭配健康的食用油，营养健康更美味。比如这款金龙鱼葵花亚麻调和油，营养丰富，含有油酸，亚油酸，维生素E，特别是其中含有的亚麻油，富含的欧米伽-3，被誉为“陆地上的深海鱼油”。烹饪好口感，尽享轻生活！（湖北卫视饮食养生汇）
