三月不减肥，4月徒悲伤，这话是不是都要听出老茧来了，我家三个女人天天嚷着要减肥，大米要控制，面食要减少，都不知道该吃啥好了吧！今天给大家推荐一道减脂期也可以放心吃的馒头，这馒头我家隔三差五蒸一锅，麦香浓郁，当主食低脂饱腹不胖人还养胃，同时还能排出体内垃圾，达到健胃清肠减肥的效果，你要不要也来试试？
北方人喜欢吃面食，馒头是家常最经典的主食，做法简单，口感劲道，充满麦香味，萱软香甜。其实，馒头不算是超高热量的食物，而且馒头是经过发酵的，相对来说营养价值更高，更容易消化吸收。
当然，馒头也不属于低热量的减肥食物，100克馒头热量有221大卡左右，但是，如果换成全麦面粉就不一样了！同重量的馒头它的热量在184大卡左右，重要的是全麦馒头里含有丰富的膳食纤维和矿物质，饱腹感强，全麦也是减肥最好的食材之一。具有低热量、高纤维、麦香味浓的特点。松软香甜，连孩子都爱吃，不但补充微量元素，低脂饱腹还养胃，早餐和正餐都是不错的选择。
其实馒头的热量仅是米饭的70%，脂肪和糖类含量都比米饭要低。而且做法简单，蒸一锅三天不用早起，因此，早餐、正餐以馒头取代米饭作为主食，是不会发胖的，减脂期也是可以放心吃的。事实上，减肥中，没有任何食物是完全不能吃的，只要适量合理搭配就是最好的！
我们都知道，全麦面粉的营养价值很高，其所含营养素完美无缺，富含多种维生素、多种微量元素，矿物质、维生素、必需氨基酸等，是面粉中营养价值最高最全的一种面粉，不仅能提供人的生存能量，还是理想的减脂食物。因其富含大量的纤维素，纤维能在消化系统内溶解又不易被肠胃吸收，但它能协助肠胃蠕动，加强肠胃吸收营养，同时排出体内垃圾，清理肠胃，达到减肥的效果，所以纤维素是治疗困扰很多人的便秘和减肥的绝妙良方。
准备食材，面粉用量根据用餐人数而定，准备50G的温水，加入3G酵母，溶解后用来和面。
把酵母倒入温水中，溶解后倒入面粉中，再加入适量的温水，搅拌至无干粉，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，温暖处发酵1小时左右，温水和面能提高发酵速度。
发酵好的面团取出揉匀排气，充分排出面团中的气孔，然后盖上保鲜膜松弛15分钟左右。
把面团揉成长条，均匀地分成4份，今天是用小锅蒸馒头，如果人多，可以增加面粉用大锅蒸，一次多蒸点，几天不用早起了。
码入蒸屉后，再饧发15~20分钟左右。蒸锅加入适量的水，放上蒸屉，大火烧开，蒸15分钟，视馒头大小而定。
这馒头我家隔三差五蒸一锅，低脂饱腹还清肠，减脂期也能放心吃。欢迎留言，共同交流，喜欢这篇文章，请关注，点赞，转发和分享，感谢您的鼓励支持！
