【乡村美食】:客家油炸米果:谁才是“YYDS”

“YYDS”,也被称作歪歪滴艾斯,网络流行语,即“永远的神”的缩写

赣州客家人的油炸点心特多。光油炸类的就有春条、糕头、牛舌头、碗儿糕、麻圆等等;各种以蔬菜类为原料的油炸点心更多,如茄子、南瓜、红薯、辣椒、豆角、腌菜等;真可谓是名目繁杂、多不枚举。

你最喜欢吃哪一种呢?

再下热油里炸制而成

食之又是别有一番风味

却让人有一种吃肉的感觉

这一定是油炸太香产生的幻觉

所以,谁才是赣州“油炸米果”的YYDS

游德福,男性,1958年出生于石芫乡沙洲村。1974年在赣县江口中学高中毕业;1977年去当兵,1983年复员回原籍赣县石芫乡政府工作至2018年退休。

在部队当过标图员、炊事员、理发员、通讯员、放映员;回地方后历任乡食堂管理员、党政办主任、劳动保障所所长、文化站长等职。1979年尝试写作投稿,常以“乡土作者”自诩,2005年被《赣南日报》评为“关心热爱新闻事业的十佳作者”。现隐居故乡,守家守根守乡愁。

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