馄饨是我国独有的传统特色美食，不分南北，不分地域，几乎人人喜欢吃，每个地方的馄饨有当地的特点，叫法也不同，但大同小异，馄饨跟水饺有点相似，但又不完全一样，馄饨个头比较小，皮薄馅嫩，更容易消化，适合男女老少食用。
馄饨的制作不复杂，可是越是这种简单的食物，越难做得出色，滕州有一家新开的馄饨店，晚上9点还有很多人来吃，他家馄饨的味道，既不吹也不黑，真是不错，他家馄饨好吃，有什么秘诀呢？还真没有，就是货真价实的新鲜食材。
这家店不像一般的馄饨店那样脏脏的，而是很干净整洁，装修的也颇为大气，据说这家馄饨店在滕州这么小的地方，已经开了三四家分店，招牌上写着好食材才能做出好味道。到店的时间晚上9点左右，很多小菜都卖空了。
有两个阿姨还在包馄饨，客人点单后现包现吃，他家的小馄饨个头不小，而且馅料很多，跟江南一带的泡泡馄饨不同，一碗小馄饨也能吃饱，鲜肉馄饨一碗9块钱，个人觉得很挺值，他家的馄饨吃着让人感觉很放心，吃完后没有口干口渴的现象，说明馄饨里没有加太多调味料。
肉馅很新鲜，口感也不错，汤喝着也很鲜，是不是鸡汤我没有问，店里的凉拌鸡丝，很受欢迎，10元起。煮好的鸡撕成鸡丝，客人点单后，放辣椒丝白菜丝加点佐料拌匀。味道还可以，鸡丝吃起来感觉有点柴，可能是纯天然的原因，没加嫩肉粉之类的添加剂，有懂行的人说，东西太好吃，反而不能吃，不符合常理，听起来很有道理，也不知道真假？
店不是很大，只有几张桌子，饭点的时候有可能没有座位，好在吃碗馄饨也用不了多长时间，翻台率还是很高的，虽然是新开的店，可比起周围的店铺生意还是好很多，很欣赏这家店老板的做法，现在人，对食物的要求高了，在食材上不糊弄客人，很容易就能积攒到人气，相信这家店的生意会越来越好。
特别声明，我只是个普通的客人，在他家其他的店里吃过两次，这是第三次吃，对他家馄饨味道的评价也是个人吃后感，不带任何倾向性。鸡丝之前吃过，这次没有点。
