厨娘翠花
Hey~
我们又见面啦~
你还好吗？
2018.05.03
花螺是一种产自广东的海产，肉质十分的嫩滑鲜美，很多的人们都是慕名而去食用。花螺富含丰富的蛋白质和维生素，还能为身体补充丰富的微量元素，我们在生活中可以适当的食用。
在这翠花要教您选购花螺的一些小技巧：花螺一点要挑活的，活的花螺通常是会露出身体，和触角的。手指一碰，花螺就会回缩。壳外也是滑溜溜的有一层液体的。
花螺肉质爽脆、鲜美可口，具有促进食欲的功效。花螺的食用方式也很多，爆炒以及做汤都是不错的选择。
姜葱蒜焗花螺
难度：初级 | 时间：60min
— 主料 —
400克
— 辅料 —
葱 姜 蒜
适量 适量 适量
— 调料 —
油 盐
适量 适量
— 做法 —
STEP1
买回来的花螺放水里加点盐养一小时
STEP2
将花螺清洗干净
STEP3
姜和蒜切片，葱切段
STEP4
姜葱蒜放到花螺里
STEP5
加入少许盐
STEP6
加入少许油拌匀
STEP7
将花螺倒到锡纸里
STEP8
预热烤箱200度，放中层烤25分钟
STEP9
成品
翠花的温馨提示
❥ 花螺的水里放点盐可以让花螺吐掉泥。
❥ 花螺味道比较鲜美，无需放太多调料。
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