认识简单是八年前，我在网络上接触的第一批网友吧！那时的我还在读书，虽然也临近毕业，却还是幼稚的可怕，更不会去想现实的压力，没事就在天涯晃荡着。加了第一个群，里面是有着共同爱好的人，她是管理员，一次无意中看到了她的文字，我喜欢在别人的文字中听故事，慢慢就聊天多了，也熟悉起来。后来才知道她是学中文的，只是毕业后很少再接触文字，偶尔也会随意的写点东西。她写的东西还是挺温情的，情感流露真诚不做作，字也挺漂亮，让人觉得精致而美好！
一个周末，群里几个管理约了在步行街小聚。没见过网友的我最后也按捺不住好奇心去了。那真是失望啊！在我脑海中，简单应该是一个斯文清秀的文青吧！现实版的她：170的个子，干干瘦瘦的，短发，一张和文艺没一毛钱关系的脸，虽然不是惨不忍睹但和我脑里的印象太不一样了，其他几个人也和想象中的区别好大。那一刻我只想逃，觉得这是一次多么失望的见面啊！我确实外协，眼里从来都只有帅哥美女，而且病无可医。但来了也就不好意思一个人马上走，最后还是留下来一起吃了个饭。由于她没有回去的车了，饭后我还将她带回了我家。慢慢也越来越熟悉起来，忽略了颜这个字。由于她认识的人多，理所当然的成为了我的老大，带着我这个小屁孩行走江湖，也认识了一些网友。她很快就残了，基本不再写东西，反而我后来偶尔还用文字取取暖。那时我由于住的地方偏僻，人也懒，身在湖南却不怎么能吃辣椒，那时基本就是靠绿豆稀饭和婴儿米粉生存。偶尔也有同学发善心带点不怎么辣的炒菜来看看我还活着没。那就是莫大的幸福了。某日无聊，想出去玩玩，也不知道去那里，就去了她那里。其实还挺远的，在临近的另一个城市呢！
我像到了另一个世界一样。原来她这么会做饭，而且她身边的人基本都很会做饭。各种食材在她们手上就像会变魔术一样，短短几十分钟，一大桌饭菜就出来了。印象最深的是简单她老大做的那道发肉，我整整吃了一菜碗。简单很会炒青菜，无肉不欢的我也开始喜欢吃甜甜的白菜了。
本来打算周末玩一两天就回学校的。正好那时遇到大冰冻，回不去了，只好请假，最后期末考试也没参加，直接就在那里住了大半个月。在别人打电话抱怨冷，停电，到处爆水管，学校里超市方便面都卖断货，可能会有断粮危险的时候。我就窝在简单那里，有发电机发电不用担心停电，菜地里有自家种的小菜，山后还养着小鸡。不仅不用担心没吃的，每天还吹着暖气吃着无比美味的食品，享受着冰冻这个灾害带来的各种快乐。比如在院子里堆个小雪人，小坡上滑冰，去后山挖很甜很甜的大白菜。对于多年生活在南方的我是多么愉悦的事情啊！虽然身为经济学里的学渣，还是有那么一点点经济头脑的。从那时就开始怂恿简单和她老大开饭店，心想如果她们来长沙开饭店了，从此我不仅可以尽情的享受美味，说不定还能挣点小钱花花。民以食为天嘛！
之后快毕业那半年，别人忙着找工作，我没事就出去转悠，想找个门面什么的开个饭店就好，完全不考虑简单这个当事人愿不愿意。想想那时的我真是幼稚啊！但是值得骄傲的是，经过我不懈的努力我还是说动了一个人，就是简单的老大，真的把她骗来了长沙，正儿八经的在我家住了一两个月一起找转让的饭店。周周转转八年过去了，当年的老大也有了一个可爱的乖乖女，再也骗不来长沙。那个当年有着文艺心的简单也只爱国粹麻将了，连出门看场电影都懒得动。
但做为不要脸的吃货一枚，这些年为了美食，我还是蛮拼的。首先我用三寸不烂之舌，成功让简单和我买了一个楼盘的房子，也成功在她家里占据了一个房间，完成了我在家就能吃上美食的愿望，可惜心里的那个饭店梦却变得遥遥无期。但是功夫不负有心人，希望在人间。经过我多年不懈的努力，天天有形无形的给简单洗脑。今年下半年我们将当年我住的房子改装成了有着家一般温暖的小饭店。
我们快乐地刷着墙漆，将我精选的旅途照片挂上，自己一点点动手打造着，不急不躁，简单而快乐，简单私厨就这样面世了，多年的梦想也启程了。
炎炎夏日里简单会做一些冰镇花螺，苦瓜炒蛋等解暑的美食，三五好友，一杯冰啤，几碟小菜，吹吹牛也是一种惬意。偶尔喝点冰镇绿豆沙洗洗我们躁动的心，也是一种安静。
在这个潮湿而寒冷的冬日里，简单用美食将小屋弄得无比温暖。她用豆皮、鸡蛋、湖藕、鸡鸭爪、翅尖、猪蹄这些常见的食材做出一份份热卤弄得满走廊都飘香，邻居们都开始在群里问那里飘来的香味，我微微介绍了一下，早几天邻居们居然都跑去小屋里聚餐了。好评如潮！不甘心如我，见她做饭这么多年，理论知识无比丰富的我，也曾用心试验过，同样的食材我做出来的就惨不忍睹，不得不承认这还是需要天赋的。
天气越来越寒冷，她最近还想出一个办法，在家做无烟烧烤，用她的说法就是，不仅好吃还暖和，比火锅更有趣，更适合冬日里三五好友边吃边聊，不管多久都能吃到热腾腾的菜。
今年她生日那日不轻易醉的她，也有了些许醉意。笑眯眯地拿着酒杯，一边醉眼迷离的看着大家吃着她做的美食，一边述说着和老朋友们的故事。我想她只是喜欢那种和朋友们在一起的感觉，喜欢我们一边品尝她用心烹饪的美食一边给予她肯定评价，那一刹那的快乐吧！
当年那个有着文艺心的小青年，虽然放弃了文字，至少还保留了与美食的缘分，用一道道精美的食物述说着她的故事。我有美食，你有故事么？有空来简单私厨聚聚吧！尝尝那些简单却精致的美食，听她给你说说有关美食的故事！
没有时间过来又想尝尝美食的朋友怎么办？外地那么多惦记着简单美味的朋友怎么办？聪明的简单最近买了个真空打包机，外地的朋友同样也可以品尝到简单做的地道长沙味了！不过只限卤菜哦！所以有时间还是欢迎你来和我们喝酒聊天！
