启动迎接夏天的仪式丨小龙虾,我们走,不喝啤酒不松口……


当颠簸频率降低时,飞机开始进入平流层。你巡视了一下周围,起身打开行李舱,从一个老式旅行包里,小心翼翼地掏出了那坨暗红色的宝藏。

在耳畔嗡嗡的响声里,你缓缓地打开包裹着蒜蓉小龙虾的牛皮纸。几万英尺的高空上,牛皮纸的声音格外清脆尖锐。

在一瞬间,周围空气的密度仿佛都发生了变化,旁边刚刚还在喋喋不休的大妈突然安静下来,她眉头紧锁,咽了一口唾沫,你清楚地知道她并不是在缓解自己的高空耳鸣症状。

 

夏天是杭州人的噩梦,杭州人是小龙虾的噩梦。而如今,你成了全飞机乘客的噩梦。

 

在飞机上拥有一盒小龙虾,能让所有吃薯片嗑瓜子来打发漫漫长途的乘客都沉默不言。

当你用余光感受到周围眼神都在自己身上聚焦时,两百块小龙虾的价值显而易见,它赋予了你一年里为数不多的被众人瞩目的待遇。

“金钱不能买来快乐,但能买到小龙虾,这基本上就能和买到快乐划等号了。”

 

这只算成功了一半,如果你还懂得高空上吃虾的礼仪,就更能赢得众人的尊重和侧目。

要想让别人把你当成一个飞行老手,在打开小龙虾的包装之前就要做好万全的准备。

在小桌板上先垫一层从机场肯德基偷来的餐巾纸是必要的,它能在气流颠簸区及时吸收意外洒落的汤汁。

为了避免用沾满油渍的手套戳亮头顶服务灯的尴尬,当空姐推着小车过来问需要喝什么的时候,就要在橙汁咖啡可乐此起彼伏的回答声中要好一罐王老吉。

“注意,是王老吉,不是加多宝”


接下来你就能安心带上手套,从最肥的一只小龙虾开始,扒拉下来卡在虾身上的花椒和蒜蓉,一手抓住虾头一手把虾身慢慢揪出来,虾尾还不能断。就算这盘小龙虾做得过咸,也得佯装淡定,把虾头的汤汁都吸吮干净。

如果没有把握个中精髓,就要在上飞机前去脏摊上多练几次,熟能生巧。

 

“一阵气流来袭,有些颠簸,我成功地在三万英尺的高空中锁住了一口鲜汤汁,此刻那些在地面上永远都让你锁不住心的男男女女都不重要了。”


如果旁边有个干瞪眼的大哥,可以礼貌地问一嘴要不要吃。但大可放心,只要没有多余的餐纸和手套,正常人类都不愿在局促的机舱里弄得满手是油。

吃到最后你会发现座椅前方的呕吐袋是派不上用场的,你得把虾皮集起来塞进提前准备好的塑料袋,抓住厕所指示灯变绿的时机,起身穿过走廊,扔到厕纸柜里。

记得把口扎起来再扔,下一个进洗手间的人极有可能因为你没有吃干净龙虾钳子里的肉摇头骂你一句X逼。


小龙虾是任性的

我们总得对得住它的任性

就算是吃剩下的壳

也是高一档的垃圾

(噗,快编不下去了!)



飞机上最令人心痛的差距莫过于坐在靠窗位置的人吃蒜蓉味小龙虾,而坐在旁边的你只能吃蒜蓉味的龙虾片。



无论是十三香、蒜蓉还是冰镇小龙虾,只要汤水不溢出来就能轻易通过安检。没有什么比一盘穿越秩序和规则的小龙虾鲜活地摆在飞机目的地餐桌上更能显示自己的智慧与诚意了,经历万里高空锤炼过的情谊都能万古长存……


醒一醒,醒一醒

起床搬砖了喂

别理我,今天的内心戏有点足

不过

“没有小龙虾的夏天,不叫夏天!”

每到夜晚隔壁街的龙虾风暴就席卷而来

夏天的风带着热气

吹得人心儿都热

傍晚出门,三五好友

以小龙虾的名义

我带上你,你带上钱

去享受盛夏

小龙虾,我们走,不喝啤酒不松口!

生活需要仪式感,吃小龙虾就是迎接夏天的一种仪式,直接拿手剥着吃,这样能够吸吮手指上留下的鲜香麻辣的汁液,多带劲!


“我们不爱啤酒炸鸡,

我们只爱啤酒小龙虾和那里的故事!”


记住!

每一只小龙虾都饱含了夏天对我们的情谊,用你最喜欢最擅长的吃法精心地吃它吧,香辣过瘾、蒜香浓郁,上等小龙虾虾肉新鲜筋弹,最走心的是好吃还不拌嘴。

小龙虾科普

1 | 小龙虾到底是什么?

  小龙虾的真名叫“克氏原螯虾”,一只合格的小龙虾既不是虫子,也不会让人无缘无故重金属中毒。

 

2 | 小龙虾是日本入侵中国的生化武器?

  当初这种小龙虾确实是日本人引进中国的,不过当时的目的是给牛蛙当饲料。至于说是日军拿来处理尸体的转基因物种的那些人,有点荒唐了,要搞清楚日本战败8年后的1953年,人类才第一次发现DNA双螺旋结构长啥样。

 

3 | 外国人不吃小龙虾?

   克氏原螯虾的故乡,美国路易斯安那州人民本来是全世界最大的小龙虾产地。他们热爱把小龙虾和辣椒、土豆和玉米一起炖,加入一种cajun酱料,然后整锅倒在桌上吃。在上世纪80年代,中国人刚刚发现小龙虾可以吃的时候,美国路易斯安那州人民吃掉了全世界70%的小龙虾。

 

4 | 一只优秀的小龙虾长什么样?

   在吃熟龙虾的时候,如果发现龙虾的尾巴是直的,那么这些龙虾就是死虾,千万不要吃。如果是弯曲的,蜷缩着身体的,就表示是活虾,可以吃,并且有一定营养。

 

5 | 小龙虾都有哪些吃法?

  油焖、麻辣、蒜蓉、清蒸、香辣、冰镇……想怎么吃就怎么吃。

说了这么多,肯定会有人问

那么杭城吃小龙虾的好去处在哪儿呢?

嘿嘿嘿

我早就备好了

划重点,划重点……

南虾北羊

店名“南虾北羊“,说的就是夏天吃最壮的虾,冬天吃最肥的羊。而一道油焖南虾,就是店主的得意之作。光是几十种中草药的配比,就是店主从武汉虚心求教好几年的成果!

老板作为IT男,喜欢吃虾就开了家龙虾店。为了选虾,龙虾顿顿不落,吃了好几个月。直到有一天,终于找到肉质最好的那一款。所谓真爱,大致如此吧。


朱小乐的龙虾生活

传说中的18香,就是由朱小乐首创,锅巴和土豆再配上小龙虾,也只有爱搞事情的朱小乐才能想得出来~

50多种口味的龙虾就是从他们开始的~梅干菜、蛋黄、冰镇、花蛤,只有你没想到的,没有他们做不出来的!


江南虾铺

当火锅遇上龙虾,会发生怎样的碰撞!来这里你就知道了,美食君也是头一回遇到这样的组合,鲜活的龙虾放进麻辣的火锅锅底!有趣!

煮火锅不光因为好吃,还是为了告诉别人,这里的虾质量好得出奇。新奇的火锅不错,我相信大家一定也很爱蒜蓉的吧~


青龙会

龙虾口味极其丰富,点击率极高,几十味香料结合杭州当地的方式进行改良,味道并不冲鼻透着淡淡的甜鲜味。浸满汤汁的虾肉,每咬一口都是一种幸福。

爆炒龙虾开背去头,使得味道均匀的分布在每个地方,同时没有水份,维持整个虾的脆感。


郑文琪龙虾盖浇饭

一碗全是龙虾的盖浇饭,给人带来的就不只是吃到龙虾的满足感了,还有一种称之为别人帮你剥下的幸福感,萦绕其中。

一上桌就香气扑鼻,汤汁溶于米饭,甜辣味十足!而且毫无油腻感,鲜嫩到一勺好几个!配上蔬菜、荷包蛋、汤,吃的又饱又过瘾!


时刻准备着


卷福和他的朋友们

闭关三个月,不停地研发菜品、试吃,有了第一道以自己的名字冠名的美食:张嘉佳私厨秘制小龙虾。


紫虾仙芓

昔日网红——龙虾拼盘, 宝刀未老,一人无法环抱的尺寸,共有6种口味,n种搭配任你选择。这些龙虾可都是老板花了大价钱煞费苦心找来的,就为了满足龙虾粉们!


嗨虾

油焖龙虾端上来飘香四溢,拧开虾头,褪去龙虾外衣,肉大饱满Q弹,入口之初带点咸香,根本停不下来…

蒜蓉小龙虾是店内的明星单品,龙虾肉有嚼劲Q劲,融合浓郁的蒜蓉香味,香而不冲,鲜香浓郁的味道充斥整个舌尖!


啧啧啧

好了,不说了

小龙虾终于上了

这回我在凯旋路

要吃的抓紧来啊

……


图片来源:网络、杭州本地宝