发展背景：
从城市人需求的视角来看，久居城市的人们渴望了解农业的奥秘及农村的生活方式，这种农村和城市的差异性、互补性是发展旅游的基本条件。而在休闲农业中，“学”又无处不在，比如农业科普、农业生产劳动中渗透出的人们的智慧和勤劳、人与自然的和谐、乡野幽静的学习环境…
当代孩子对唐诗《悯农》都倒背如流，但大都“五谷不分”。我们认为，想让学生深入了解基本农事和农事科普常识，必须让孩子亲手参与种植，再通过长时间的培护、学习、记录植物生长的过程，最终才能达到受教育的目的。等到丰收时，同学们会体验到一种成功的自豪感，从而树立热爱自然、热爱生活的意识，真切理解“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的含义。在农业劳动中提升青少年学生的综合素质和实践能力，充实青少年的精神生活，成为素质教育的重要组成部分。
著名教育学家陶行知先生也曾提出“生活即教育，社会即学校”。这与我们所倡导的让学生放下书包，走进农场，通过亲自参加农活体验来学习的方式不谋而合。
农业需要思考和规划如何转型升级，跟上时代的脚步，建立起未来的竞争力。农业作为资源最多的产业，它的发展应该要多方向、多维度的，才能不辜负其丰富的资源。在这一点上，台湾又走在了前沿，它将教育也融入了农业旅游中，新兴的教育农园问世了！
农业资源同时为自然生态教育体验最适当的来源。农场孕育多样化的动植物，是生态系统最完整的户外自然教室，是实施自然教育最理想的场地。因此台湾 “ 休闲农业辅导管理办法 ” 规定休闲农场农业体验区的用途之一是提供“生态教育”之用。这是教育农园的基本价值。
（图片来源：清境农场）
教育农园的要义如下：教育农园是农场经营者以农业生产、自然生态、农村生活文化等资源为内涵，对中小学生或一般游客设计体验活动，经由详实的解说服务方式，满足游客知性的需求，完成自然生态教育，同时促进城乡交流的一种休闲农业经营型态。教育农园既为休闲农业的一种类型，故其功能可按休闲农业的一般功能及教育农园的独特功能阐释。
一、体验活动设计的步骤
1.订定主题：体验如果没有主题，消费者就抓不到主轴，就很难整合体验感受。主题要非常简单、吸引人，要能带动所有设计与活动的概念。如台一生态教育农园、竹耕教育农园的波罗蜜。
2.塑造印象：主题只是基础，农园还要塑造印象，才能创造体验。塑造印象的线索都须经过调和，与主题一致。游客不同的印象形成不同的体验。如新化教育农园营造“新甘藷文化”的印象
3.去除负面线索：由于所有的线索都应该设计得与主题一致，所以其它与主体相抵触或是造成干扰的信息，都要去除，以免减损游客的体验。例如，飞牛牧场不卖牛肉，以免损害其“飞跃的牛”的印象。
4.配合加入纪念品：纪念品的价格与它具有回忆体验的价值相关，其价格超过实物的价值。纪念品让回忆跟着消费者走，能唤醒消费者的体验：台一教育农园卖花及锹形虫图案的纪念品。
5.包含五种感官刺激：感官刺激（视觉、听觉、味觉、嗅觉、触觉）应该支持并增强主题，所涉及的感官刺激愈多，设计的体验就愈容易成功。久大教育羊场提供乳羊的赏玩、听声、闻体味、触摸等活动，以丰富体验。 台湾教育农园依据资源特性、游客需求，及学校教育需要，设计多样性的体验教育活动。
二、体验行销的策略
美国哥伦比亚大学教授契密特（BerndH. Schmitt）在新书“体验行销”中指出，今天的消费者要的不只是功能，他们更注重体验。他们希望有刺激、娱乐、教育以及挑战性的感受。因此，一种以“体验”为主要诉求的行销策略已经兴起。体验行销可分成五个种类，就是感官、情感、思考、行动、关联。这五种策略性体验模块，皆可运用于教育农园，可共同创造出有价值的品牌资产。
三、台湾教育农园的发展
(一) 台一生态教育农园
成立台一生态教育农园位于台湾省南投县埔里镇。面积23公顷。本农园原为台一种苗场。由于政府大力倡导休闲农业，并鉴于自然生态教育之重要性，本场乃逐渐增加造园用花草培育、绿美化工程的设计与施工承包服务；更利用现有设备与自然环境多样性的田园景观成立“台一生态教育农园”。
（图片来源新浪博客：台一生态教育农园）
1.教育体验活动 园区的体验场所，包括：DIY押花教室、文化艺廊、水上花园餐厅、浪漫花桥、花神庙、花卉厕所、根的世界、花卉栽培区、蔬菜苗圃区、机械播种解说区、梦幻花屋品茗区、蝴蝶生态馆、有机栽培区、百香果区等。 各设施的造型及颜色，均考虑到整体环境的调和效果，配合生态资源做最适当的建构，所使用的材质均以木材、竹材或农村所习惯使用之自然材料为主。在园区绿色植栽选择上，多以种植本土植物为主。 为让民众能体验到农村的生活文化，园区内的设施设计包括农业生产的工具及设备，如水车、风鼓等，利用这些景观元素作为设施材料，可增添民众对农村文化的认同与情感。
2.展望 “用花香装扮多彩人生，从一粒种子观察生命奥妙”，用专业贡献社会，提供知性观光资源，这是本园设立生态教育农园的宗旨。本农园提供充满多态、生意盎然的空间与设施，让大家在花香蝶舞中体会生命的珍贵、成长的喜悦，品味美好人生。
(二) 大安生态教育农园
1.农园特色 ：大安生态教育农园位于台南县善化镇。面积8公顷。本农园是以植物生态教学为主，园区内的景观，除保留原有的荔枝树林及草莓园外，其它一律以植物生态属性作为生态植栽景观方式规划。
2.教育体验分区与活动：农园分别设置：四季草花展售区、多肉植物区、水生植物区、蔓藤植物区、青青草原区、香花植物馆、森林公园、陶园艺教室、野坎区、亲水区、养生植物区等。
3.农园体验资源：农园为中、小学生安排数十种生态教材课程，随四季气候时令不同而变更。所有学生只要一入园，即由园内专业讲师带领参观并解说其生态课程。学生入园所有活动，均须亲自动手操作，如植物栽种、抓泥鳅、采草莓、剥莲子、采草药等。
4.展望：本农园未来的目标是希望成为地区性的生态教学中心，并带动地区观光休闲产业的发展。
(三) 新化教育农园
新化教育农园位于台南县新化镇。面积3公顷。本园将弃养之羊舍与农园结合，并融入农村精神、景观、文化，提供市民在农耕中体验农业生产，享受农村生活的乐趣，并体会生产、生活、生态三生一体之农业经营。
1.教育体验分区与活动： 本园规划七大主题园区：农耕体验园区、休息联谊区、DIY体验区、农业教室区、采果园区、烘窑烤肉区、农特产品展售中心等。
2.推广有机农法农耕体验承租户承租的主要动机为生产安全卫生的蔬菜，其次为体验农耕乐趣、休闲娱乐及接触大自然。因此本园积极推广有机栽培的理念，聘请有机栽培专家来为承租户开课传授有机蔬果正确的栽培方法。
3.展望 ：农园强调甘藷产业及蟋蟀生态文化，并建立“新甘藷文化”的主题。社会大众渐向往体验农耕乐趣、农村休闲及接触大自然知性之旅，本农园今后将尽可能举办加强农耕体验多元化活动，并改善园区环境，将园区公园化。
（图片来源玩全台湾旅游网：竹耕教育农园）
(四) 竹耕教育农园
成立竹耕教育农园位于嘉义县竹崎乡。面积10公顷。目前栽种波罗蜜、桑椹、仙桃、酪梨、红龙果等果树，及时令蔬菜。
1.农园特色：本农园以波罗蜜为主要作物，波罗蜜林现已将近二十年的树龄。全园长期处于有机无药的环境下，园区昆虫生态丰富，有萤火虫、独角仙、锹型虫、蝴蝶等数十种。目前园区可见绿绣眼、白头翁、五色鸟、山红头等近三十种野生鸟类。园区内也有一群经驯化的野生鸟类，可与人们亲近互动。 本园设计很多自然生态解说课程，包括有毒植物、药用植物、香草植物、野鸟习性、押花制作、石头彩绘等。
2.体验活动项目
(1) 园区为蔕草栽培之有机蔬果园，以波罗蜜为主要作物，开放认养，目前已有30多位承租户。
(2) 参与教育农园策略联盟，成为中小学生户外乡土教学场所。 (3)本园教育体验活动项目包括：生态教学、自然创作、知性体验、风味餐等
3.展望 本园将藉由与自然互动的课程中，培养喜爱自然，爱护自然，及与自然共荣共存的境界。
(五) 久大生态教育羊场
1.园区规划 ：园位于台中县太平市。面积1.2公顷。园区更规划有亲子体验区、羊乳生挤区、加工制品生产区、生态教育解说区等。
2.景观：园区之特色是以乳羊为主题，可以亲近羊群，了解羊之生活习性。园内有荔枝树、花圃、假山、各式活动之看板等，成为民众喜爱的游憩点和户外自然教室。
3.体验农业 ：园区之解说，以羊为主要素材，并介绍园区内植物。园区之设计规划及营业内容皆为体验式之教育园区，可以让游客亲自喂食小羊、挤羊奶等，还可以品尝最新鲜的羊制产品。
结论：
台湾休闲农业给予消费者自然的体验，体验农业的热潮正方兴未艾。尤其教育农园在满足游客观光游憩的需求外，又提供自然的体验，学习动植物生态系统的知识、能力与态度，跨越农业与教育的领域，是最理想的户外自然教室。所以我们应更深入认知体验的领域，熟谙体验活动设计的步骤及体验行销的策略，以积极开创教育农园的新天地。
来源：筑梦乡村实践
绿道案例
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