“酒怕牛肉饭怕鱼”，说起饭怕鱼，河西的朋友不会陌生。
缘起一碗鱼饭，扎根长沙十年的饭怕鱼承载着许多河西人的回忆。
家庭聚餐、结婚喜宴、年夜饭、20周年同学聚会.....在饭怕鱼吃的每一顿饭，都有一个难忘的故事，
“吃鱼就到饭怕鱼”，也成了一句家喻户晓的口号。
这家鱼文化主题餐厅从长沙的河西游到了河东，在南边的富兴嘉城开设了一家新店：饭怕鱼富兴店。
饭怕鱼创始人欧阳秀奇是郴州人，拥有东江鱼得天独厚的淡水鱼资源，十年来，尽管餐饮界起起落落，她也随饭怕鱼经历过风风雨雨，但始终初心不改，专注品质，一味做鱼，从单一品牌发展到多个品牌，从特色餐饮又发展到时尚餐饮。
湖南省餐饮行业协会会长刘国初为饭怕鱼富兴店开业致辞，期望饭怕鱼将鱼味做到极致，在品质和特色上为湖南省餐饮行业做出表率。
饭怕鱼是以烹鱼为主题的特色餐厅，饭怕鱼入店门口就是一排鱼水池，养着各种各样的鱼。老板是郴州人，拥有东江湖得天独厚的淡水鱼资源，饭怕鱼的鱼也是来自于此，一直受到食客的追捧，从河西发展到河东，每家店都是爆满。
俗话说：“北有洞庭鱼米香气，南有东江鱼满湖”。东江鱼的品质，自古以来便久负盛名。东江湖水质达到直接饮用水标准，水温常年在8-12度，冷水环境中生长的鱼生长缓慢，营养更为丰富。
饭怕鱼每家的环境都不一样，邀请了长沙著名的设计师进行设计，此富兴店有三层楼，一楼为散客卡座区域；二楼为宴席区；三楼为包厢。
卡座区域显得喜庆，元素和色彩的搭配和谐而舒适，有浓郁的传统中国风情，也有西方现代化元素，空间布局合理，开放式的厨房明亮、干净、整洁，能让食客一目了然，吃得放心。
二楼为宴席区域，在这里，宝宝宴，结婚宴、生日、谢师、年会、答谢宴各种大中小型宴席都可以在此举行。
餐厅设计粗看不普通，细细欣赏更是不同凡响，早中晚氛围与光线的变化，场景的交叠与穿梭，各种细节也无不彰显出独特的气质特点。
【香煎翘嘴鱼】
翘嘴鱼体细长，侧扁，呈柳叶形，嘴部往上翘起，故名翘嘴鱼。翘嘴鱼以东江湖出最为有名，具有很高的营养价值和经济价值。
这一条翘嘴鱼个头很大，大盘子端上桌，破开鱼体后两面煎，两面金黄诱人，香气扑鼻。味道咸鲜，肉质鲜美优良，质地细嫩，香嫩味浓。
【原味祖传鱼饭】
这一款原味祖传鱼饭年销200万盆，每次来饭怕鱼必点此饭。此鱼饭是饭怕鱼的独创，传承于创始者的外婆。选用东北五常大米和每日现熬的鱼汤共同烹煮，在制作过程中要180°翻转，使煲仔底部均匀受热，才有满满的锅巴鱼汤的鲜味融入到每一粒五常大米中，米饭颗颗分明，晶莹剔透。
无需放任何汤汁，喜欢吃香菜者，放点香菜入内，搅拌均匀。鱼汤渗入米饭其间，米饭白净，鲜美入内，底部还有微微的金黄色锅巴。米中有鲜，鲜中有香，香中有情，绝妙的滋味简直是人间珍品。
【辣酒煮花螺】
辣酒煮花螺是咱大湖南传统的地方名菜，用油把姜片蒜末爆香了放点水，然后放入花椒、八角、桂皮，慢火煮，放花雕酒，花雕酒倒半瓶，水开了就可以放花螺，煮上个3、4分钟便可。吃着味道弹牙嫩滑，香辣可口，鲜美入味。
【油焖冬笋】
油焖冬笋是冬季必吃食物之一，冬笋壳紧包，切片油焖，油焖出来后少了涩的味道，吃着肉质嫩脆，味极鲜美。
【酱汁牛腩】
牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉。采用酱汁焖牛腩的做法，用芋头打底。
牛腩颜色深沉，焖得很到位，松软而富有弹性，味浓酱香；芋头鲜糯芳香，绵软回味，两者结合很完美。
【豆豉蒸米糠肠】
人间至味是蒸菜，精选上佳的米糠肠，切成细丝状，和豆豉、辣椒粉一起蒸熟即可。米糠肠入味鲜美，腊香四溢，带有香辣的口感与豆豉的清香，味道尤为突出。
【玛咖炖乳鸽】
玛咖是一种纯天然食品，营养成份丰富。玛咖与乳鸽一起炖汤更为滋补，冬九数寒天喝几碗，暖心养胃，清淡怡人。
【核桃包】
此核桃包不仅外形十分酷似核桃，里面的馅儿也放了核桃，口感软绵，微微甜香。
【手工自制酸奶】
这一杯酸奶，饭怕鱼产品团队集体远赴内蒙古寻找而来。此酸奶采用优质的奶源以及传统的酸奶制作工艺。针对长沙人的口味，酸奶经过一定的改良，用勺子在酸奶中打圈，再舀起来的时候能形成明显的浓稠挂浆。酸中有甜，口感清冽，淡淡的奶香味，吃完饭再来一杯酸奶，超级满足。
饭怕鱼店铺信息
长房店地址：长沙市岳麓区长房时代国际三楼
湖大店地址：长沙市岳麓区麓山南路299号渔湾码头时尚商业广场三楼
阳光100店地址：长沙市岳麓区阳光100新城南大门
富兴店地址：长沙天心区新韶东路与万芙北路交界处富兴嘉城4栋1楼至3楼
在文末留言，
小编会再留言中抽取10位小伙伴获得
100元消费券
