为了查明市面上的螺肉是否都含有寄生虫，我们专门从市面上买来了几种我们最常吃的螺。分别是田螺，钉螺，花螺！等一下我就会通过显微镜，分别观察这些螺是不是内含寄生虫。

为了查明加热多少度可以有效杀死寄生虫，我们决定做一个实验。

现在桌上的就是三盘等量的炒田螺，一个温度枪。等一下我们分别会用50度，70度，100度的温度去炒田螺，然后再次通过显微镜看看这些田螺的变化。

专家提醒我们，炒制螺肉十分钟之后，锅里面的温度就可以上升到一百多度，这样才能有效地杀死田螺里边的寄生虫，而且他还提醒我们，在外面吃田螺的时候，一定要叮嘱商家把螺肉炒透。

二、市面上的螺肉会导致食物中毒吗？

为了查明野生螺是不是存在汞元素含量超标的危险，我们的同事专门在野外的河塘里进行采集。我们即刻到相关检测机构，看看这些野生田螺是否存在汞元素含量超标的问题。

经过检测人员的检测，我们发现，这十个野生田螺之中，竟然有6个的汞元素含量超过0.1mg/kg！

我们把这泥螺、花螺、田螺拿去专业的检测机构，看看哪一种螺肉存在汞元素含量超标的问题。

在春季的时候，我们不适宜吃螺肉，否则容易引起身体不适。

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赶紧看看有没有你吧！