【有图】新会街坊去酒楼吃饭小心呢!江门多间知名酒楼卖“有毒”海鲜

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2016年广东抽检情况

抽检结果分析：此次共抽检水产品360批次，涉及经营企业135家。经过初检和复检后，其中合格263批次，不合格97批次，合格率为73.06%。花甲等贝壳类及多宝鱼等鱼类品种不合格情况比较严重。除阳江、潮州市以外其余的 20 个地市包括顺德区均有样品检出不合格，汕头、珠海、梅州、肇庆、河源、东莞、江门等市，检出的合格率低于 70%。

2016年上“黑榜”的江门餐饮名单

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名单显示，江门有6家经营水产品餐饮服务单位被检出含禁药的产品，其中不乏知名酒店。

上述大多数餐饮单位都是从江门的市场购入水产品，包括胜利市场鱼档、贯溪市场宁记海鲜档、蓬江市场潮连明记水产档、蓬江市场文记海鲜等等。

小科普：目前不合格水产品所含禁药有何危害？

孔雀石绿：是有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物，长期超量使用可致癌，无公害水产养殖领域国家明令禁止添加

隐性孔雀石绿：也叫无色孔雀石绿，系孔雀石绿的酸性还原物，同样具有潜在的致癌、致畸、致突变的作用。

氯霉素：近年来，研究发现其具有诱变和癌变的可能，对人的造血系统、消化系统具有严重的毒性反应，它可通过畜禽以及水产品疾病治疗等途径，以排泄和水体排放等形式进入环境，并有可能在生物体内富集成为持久性污染物，通过食物链对人体健康造成危害。

呋喃唑酮：是一种人工合成的广谱抗菌药，但呋喃唑酮及其代谢物在动物源性食品中的残留可以通过食物链传递给人类，长期摄入会引起各种疾病，对人体有致癌、致畸胎等副作用。，不得在动物性食品中检出。