夏 天 不 吃 虾
枉 做 柳 州 人
又到撸起袖子吃龙虾的季节!
在这之前
我们为你准备了一份大礼!
都说柳州人爱吃龙虾
但大龙虾动辄两三百块总是让吃货们不能敞开怀大吃
大龙虾肉质厚,咬上一口,满嘴鲜香
要是能便宜吃到该有多好!
所以,柳州人的大礼来了!
这红龙虾是这家老板收罗到的一批极好食材
品质极佳,但供应量有限,只够供应15天
老板索性拿来回馈柳州的吃货
原价269元一只的大龙虾如今仅卖99元
简直超级赞!
重点还是好吃!
【那么大只的红龙,单卖就不止99了好嘛!】
一上桌看到这色彩,感觉整个夏天都在眼前,胃口大开!
这一道菜看似简单,工序却一道都没少!
1.剪开虾壳
2.放入手打蒜蓉等辅料
3.铺上满满的芝士
4.放入烤箱,让芝士与龙虾完美融合
金黄外表下是手打蒜蓉+香茅与芝士的融合,通过高温,芝士在虾中流淌…拨开就看到实打实的龙虾肉!
一整只比手掌还大的红龙哦!性价比爆表!
小编才不会告诉你,加上慕莲本有的福利,这只龙虾算起来只要59块!文末有省钱攻略必须看!
天啊!老板如此豪气?
简直按耐不住激动的心
这家店在哪?马上去!
别着急,慢慢往下看
爱吃泰菜的人,都知道它叫慕莲
慕莲在柳州已经开业2年多
近全五星好评!
在竞争激烈的饮食圈里,能这么持久的店不多
慕莲算是难得的一家!
除了店里充满东南亚风情的装修外
菜品更是充满百般风情
斑斓的色彩,丰富的口感,撩人更撩胃!
1
画重点:空运、纯手工
专做东南亚菜、泰菜,三年来改良无数次,选用的是泰国的纯天然食材,不含任何化学调料。力求为食客们呈现出原汁原味的东南亚美食。
慕莲的所有咖喱都是大厨们亲手做的,为了保持咖喱的基本味道不变,调味的香料都从泰国空运过来店里,还会定期让泰国师傅寄来咖喱配方,老板为了正宗口味,也是下了血本!
▲慕莲美食里的一切酸味,都不是用白醋做的,而是用泰国青柠的汁水,且决不能用任何机器来压榨,因机器会把青柠皮的苦涩味带到汁液里,只有用手才能避免,所以慕莲的泰国青柠汁一定是纯手工压挤的。
▲当场现做手工咖喱,慕莲的所有咖喱都是大厨们亲手做的,他们家有六种不同口味的咖喱,每一种都想尝尝~
2
画重点:四道新菜
慕莲的生牛选料讲究,选用的是一头牛里仅有两条的里脊尾,这货真价实的高成本,吃进嘴里那一刻,我是服气的。
泰式生牛,可不是这么简单做成的,必须要用泰国香料腌制24小时,再整块放入烤箱将表面烤至焦黄,迅速放入冰箱,让牛肉回血,才有了这外焦里嫩的泰式生牛。
独特的口感自然离不开厨师下刀时对角度的拿捏,整齐摆盘后几十片生牛就这么呈现在眼前。
细密的油脂布满整个肉身,加上极味鲜香的泰式蘸酱,大厨特别说明了,一定要多蘸下这个酱,口感脆嫩爽口,这个味一定能给你惊喜!
超级足称的大肉蟹,被浓稠香甜的咖喱重重覆盖着,简直极致诱惑!蟹肉口感扎实、鲜嫩多汁,配上满满的咖喱酱汁,连美食家都停不下嘴!
纯手工制作的咖喱酱,辣度适中,香而不腻。
拌饭拌饭拌饭!
答应我!咖喱一定要配饭吃!
多种食材搭一起的菜见得多了,但全场味道最丰富奖我还是要颁给它!酸甜辣的滋味就像处于暗恋中……
酸甜辣的香味随着海鲜在口腔释放,吃完都要吮手指!
边上的两团粉丝,你知道要怎么吃了吧?蘸酱蘸酱!不要浪费一点点鲜美~
颜色鲜亮的美食,总是要忍不住拍照!
慕莲新研制的新派泰国菜,吃起来像潮汕口味,又融合着泰国风情。
膏鱿吃起来很是脆、嫩~
3
画重点:和在泰国旅游一样必点
吃泰菜,肯定有份冬阴功汤镇桌,在它家,这道经典霸气!
冬阴功的食材以及制作过程也很讲究。熬制一锅地道的泰式冬荫功汤的酸味,需要手挤10颗以上的青柠才能实现,而如此自然舒适地道的酸爽口感则只有泰国本地出产的青柠才能做到。
汤水间规整的那缕红,浓郁的水果清香,轻舀一勺即从容的铺满唇齿牙缝间,浓重而馥郁。
对!就是这个味道~酸酸甜甜中带着点小辣,先酸后辣再甜尾鲜,很开胃的感觉!
牛肉与花椒的碰撞,小编只在重庆火锅这类菜中感受过,没想到花椒与牛肉还能在如此小清新的场面也能有好味!
牛肉的嫩与花椒的麻在口中同时被激发,清清爽爽的,特别适合夏天!
吃到的大多数菠萝饭,总是觉得差了点意思。缺了点米香,少了点果香,总之就是少了一点点生动。慕莲终于挽救了胃对于正宗菠萝饭的概念。
粒粒饱满的泰国香米搭配菠萝、腰果、胡萝卜、玉米、虾片等丰富的食材,营养丰富、回味无穷。
这道老少皆宜的泰国名菜得到了吃货小分队的一致追捧!刚上桌就被“一扫而光”。
慕莲用纯椰青做的椰子冻,不同于其他椰粉做的
看起来白白嫩嫩的椰子冻,已经诱人到不行~吃起来Q弹香甜~
一整桌东南亚味道
反正小编忍不住!
慕莲几十款选择
爱热菜、凉菜的都能照顾到
特别适合聚会约会
不要忘了,这里适合拍拍拍
柳州吃东南亚菜的餐厅很多
但能让你有恍若在东南亚的地方却只有这里
从室内到室外,从泰国菜到越南菜
就像真的去了东南亚一样!
在这里吃个饭
顺便拍个照
满满的仪式感
入目就是一片“小花园”
在这里拍一张照片,绝对文青气息表露无遗
晚上的灯光柔和
拍照&和朋友聚餐都很适合!
二楼的包厢宽敞视野好
外面就是波光粼粼的柳江
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福 利 时 间
① 99元吃龙虾!
5月1日-5月15日,到店出示本文
并按店员提示
即可用99元享受价值269元的香茅芝士焗龙虾!
② 59元得300元代金券!
1、消费满150元即可参与本活动
2、本次消费马上可使用100元代金券
3、剩余200元代金券用于后续堂食消费,每消费满150元即可使用50元
(以上均酒水饮料消费除外)
省钱小贴士!
使用59元即可得到300元代金券
其中100元可以马上使用
也就是说
消费150元,用100元代金券
即可省41元!
点一个99元的香茅芝士焗龙虾
相当于只用59元!简直不要太划算!
不说了,马上来吃!
慕莲东南亚餐厅
地址:柳州市白沙路2号保利广场7-1商铺
营业时间:11:30-21:00
电话:0772-2615559
本文是一条好吃的广告
责任编辑:富贵