今年小龙虾来的特别早，
才4月份，就已经火爆全城啦！
上周的“本周最赞”，TOP3已被小龙虾攻陷！
小龙虾店家也是杀红了眼，
各种新鲜美味，各种嘘头宣传。
但如果有人问，
广州哪里的小龙虾最正宗？
小橙必会推荐以下这12间店（排名不分先后）
大家拉至文末，为最喜爱的餐厅投票吧！
做精品级的川菜馆却不多，
以走时尚路线为主的巴辣巴辣是其中之一。
这里不仅超多媒体人爱来，
还是美食家庄臣倾情推荐的餐厅，
尤以吃超大干净野生的小龙虾最为出名。
小龙虾采用阳朔遇龙河小龙虾，
小龙虾个头很足，6-8只就有一斤的重量！
冰镇最能品到小龙虾的原味，
白灼之后立马冰敷，巴辣巴辣的原创，
正是川菜与粤菜结合的最好体现。
由此出来的虾肉特别爽口鲜甜，
不沾任何酱料直接食，赞！
而加入花椒，泡椒，红油，
就能产生惹味的麻辣小龙虾，
鲜甜嫩爽、体肥肉厚、色泽红润。
巴辣巴辣时尚餐厅小龙虾(食博汇店)
地址：天河区 广园东路博汇街6号
时间：11:00 - 22:00
价格：105元
联系：020-28622886
小龙虾界摸爬打滚八年的珍姐，
凭借对小龙虾过硬的专业知识，
和别家无法比拟的小龙虾烹饪秘籍，
已然稳占小龙虾江湖界一把手的位置。
每只虾都需经过人工挑选，
务必保持每只小龙虾都肉满膏多，
重量至少在九钱以上一只。
油焖小龙虾最惹味，
啤酒和新鲜菜籽油焖出来的，
吃时仍可品到啤酒的麦香味。
蒜蓉黄金虾更是每桌必点，
一斤蒜泥配两斤虾，
鲜美的小龙虾吸满了蒜蓉金黄的汁水，
撕开，汁水四射，简直没法挡！
白灼过的冰镇龙虾上来就直接手抓，
腮白膏黄肉鲜甜，绝对是好货！
十三香煮小龙虾很销魂，
这里的十三香含有40多种香料，
经过大厨改良后口味更适应广东人。
配菜豆芽、黄瓜吸满了十三香的汁水，更是相当赞！
珍姐龙虾(棠下店)
地址：中山大道西1112号(东区自来水公司)
时间：11:00 - 05:00
价格：80元
联系：18520505091
周大龙拿货出了名的挑剔，
多年经验练就的火眼金睛。
只选用江苏洪泽湖里的小龙虾，
水质清澈，龙虾个头大，最少有一两重，
最大的可以达到二两，堪称龙虾王，王者风十足。
通常一千斤虾，
符合他标准的只有二百斤，
经人手拣选1两1只的的“红龙”
爆膏率，接近100%！
秘制十三香龙虾
用五十多种中草药熬制的十三香，
味道浑厚，透着股无法形容的鲜香，
澎湃到不能自已，于是吃完开始舔手指！
冰镇原只深水红龙，
会吃小龙虾的人更爱原味，
虾黄带着独特的腥味，虾肉雪白嫩滑，
沾点哇傻逼酱油，正就一个字！
干爽型的干锅油烧，
简单粗暴的特制油焖龙虾，
正！正！正！
周大龙虾蟹传奇
地址：海珠区宝业路39号-44号
价格：100元
时间：05:00pm-05:00am
联系：13682231262
骏景食街里的小龙虾，
论个头、论肥美、论膏，非四姐莫属
早就名声在外，特意深夜去试试。
口味比较浓厚一点，吃过最辣的小龙虾。
虾的个头在广州算最大的那几家，
单单是虾钳就和手拇指子那么大。
最大的卖点是非！常！新！鲜！
麻辣小龙虾，
又肥又多膏，而且还干净。
好麻好辣好味道，适合喜欢吃辣的人解馋
四姐小龙虾(骏景店)
地址： 天河区 中山大道科新路美食街
电话： 020-22832535 18320734226
营业时间： 上午11：00-凌晨3点
刚开业就在资深龙虾控朋友圈传了个遍，
排队到晚上12点都试过！
销量猛！每天吃掉500多斤虾，
5种口味，征服92.28%的龙虾控
点击率最高的数这三种：麻辣、蒜香和冰镇！
这是老板吃遍了全番禺的小龙虾，
站在巨人肩膀上研究出的独一家配方！
麻辣是“一哥”，
点的人最多！直接上来一盘二斤！
正儿八经的湖北力道，辣+麻，下手够重。
蒜香，没有过多佐料掩盖，
就吃虾肉那口清甜，也算一朵“小清新”。
最“惊喜”的是冰镇和味小龙虾！
满满的虾黄+虾肉的甘香，干净到满足到！
多种海鲜，虾蟹鱼鲜鱿波龙吃啥有啥！
想吃小龙虾了？走！店里最爆的口味逐个上
珑虾堂厨房
地址：富华东路296号18铺(银湾酒店旁)
时间：11:00 - 23:55
价格：76元
联系：020-39938188
传承南派烧虾世家秘制配方，
精选南方洪泽湖清澈湖水龙虾，
严格把控龙虾质量与洁净度，每只生猛新鲜。
招牌十三香小龙虾：
烧虾师招牌龙虾口味之一，
数十种天然中草药材及香料秘制烹制，
虾肉色泽红亮，肉质细嫩，
香中带甜，甜中带麻，
麻中有辣，回味醇厚。
金蒜泥小龙虾：
沿用南方古法秘制而成蒜泥浓汤，
蒜香浓郁，龙虾肥美，上桌就香气四溢~
麻辣小龙虾：颠覆传统麻小口味
其辣而不烈，不失去辣椒的本味香气，
配上巴蜀汉源的麻椒，吃起来虾香料淳，
爽麻鲜辣，酣畅淋漓。
烧虾师
时间：18：00-01：00
电话：020-37305899
地址：天河区 猎德大道猎人坊内10栋
江湖气息浓郁，
店门口赫然可见“金盆洗手”，
店内侠客服悬挂墙壁，合伙人古装卡通形象跃于墙面，
架上武功秘籍隐约可见，整个装饰意气风发。
来这当然不能不吃小龙虾，
有清蒸、香辣、十三香、麻辣、蒜香等5-6种口味，
选用江苏盱眙产的小龙虾，
个头大，虾尾饱满，注重新鲜品质。
不能吃辣的童鞋不烦试下清蒸口味的，
但记得蘸盘里的汁水，方够入味。
十三香秘制小龙虾让人惊艳，
香味入骨，辣度也调得刚刚好，
唇齿生香，让人吃得停不下来。
这里大厨的不传之秘，古法炮制。
行虾仗义
地址：黄埔大道中羊城产业创意园3-26食神汇食街
时间：11:00 - 23:00
价格：50元
联系：13719404567
店面真的不怎么大，
而且由于味道突出，经常要大排长龙，
所以吃这里小龙虾的最佳方式是叫外卖。
小龙虾主要有蒜香、油焖、冰镇三个口味，
其中最值得推荐的是蒜香味，不会太辣，还特别香。
这一锅小龙虾端上来，
香气迅速压制其他口味，入口不会觉得齁辣，
可以吃出浓浓的酱香味，忍不住慢慢品尝。
冰镇小龙虾最能检验品质，
灼熟的小龙虾经过冰镇，
鲜味指数直线飙升，原汁原味。
口味正宗，广受好评，
三四个人叫一盘冒菜，
一斤小龙虾和蟹就食得很开心了。
虾兵蟹将
地址：大北路102号禺山广场1楼
时间：10:30 - 23:00
价格：60元
联系： 18666076889;18620815108
油焖龙虾是最传统的做法，
选用湖北潜江龙虾，每只接近120克，
肉质鲜嫩饱满，吃起来有嚼劲！
价值50万的秘方酱汁
令小龙虾即使有着坚实的外壳，
蒜香辣味依然能深入其中，
咬开虾肉鲜脆爽口，再辣也停不住嘴！
油焖太重口？
那这道“极品卤虾”会是你杯茶，
接近广东卤水的创新做法来卤制这道菜，
经20多种卤料卤制而成，虾肉咸香入味，
只只都膏肥肉满，爽口弹牙，完全颠覆吃小龙虾的概念。
“极品蒸虾”用原只小龙虾清蒸，
虾钳饱实，个头丰满，食材新鲜，蒸出来原汁原味，
蘸下特制的搭配几十种蔬菜熬制而成的酱汁，
不吃辣的食货们也能吃上超棒的小龙虾咯~
罗少龙虾馆
地址：兴盛路8号汇峰苑118号铺
时间：17:00 - 03:00
价格：126元
联系：020-38019615
坐落在棠下胖哥油焖大虾，
可谓是虾界的一匹黑马，
环境粗犷大方，
从价钱、味道甚至分量
都时重中之重，马虎不得！
有一种分量，叫变态大！
足足三十斤！足足三十斤！足！足！三！十！斤！
大到变态、大到丧心病狂！大道你一双手都无法掌握的小龙虾！
连肉都超级大，
食进口的满足感，
幸福感，你真是想到想不到。
炒虾炒足10年大厨坐镇胖哥！
据说他每天能烧1000+斤，
11年下来烧了4000多吨虾，
惊人的数字，是不是很有兴趣来一探究竟！
原料开始保证原汁原味！生猛精灵又活泼，
你绝对想象不到16小时前，它们还在湖北游水！
香料都是湖北运来的！这样的味道才够正宗，够惹味！
胖哥油焖大虾
地址：棠下科新路自编10号,科新路入口
时间：11:00 - 02:00
价格：96元
联系：020-85639889
店铺开遍全中国，
每一家店都火爆异常，排队排队到隔离街！
个头大味道足，
龙虾既汤汁浸透到龙虾的每一个部位，
鲜甜既味道，Q弹既口感、甘香既虾膏。
小龙虾来自中国小龙虾之乡“潜江”，
是全国最大的小龙虾生产养殖基地。
水质好，够晒大只，
仲会爆膏，流晒口水啊~！
长寿蒸虾、私房卤虾，
头彩油爆虾、发财油焖虾、
一次性满足你对小龙虾的所有愿望。
还有各式小菜，热辣火爆，
让你的味蕾瞬间飙到长沙~
油虾堂小龙虾
时间：17:00-01:00
价格：70元
地址：天河区西横街109号城建物业大厦2楼
联系：020-87590500
专选潜江清水养殖的小龙虾，
腮净膏满，个头圆滚滚，
虾王级别至少在一两以上。
餐厅处理小龙虾时特别认真，
一只一只刷净后，剪虾头，开背，挑虾线，
不仅方便客人享用，且更入味。
十三香小龙虾，
小龙虾过油后用姜葱蒜爆香，
倒入整支珠江零度啤酒焖制而成，
一撕开膏黄肉满，汁水横流。
加入用十三种香料和高汤熬煮5个小时而成的虾水，
使得小龙虾鲜而有味，香浓而带劲。
蒜蓉小龙虾极适合广东人的口味，
蒜蓉酱的制作很讲究，蒜打成蓉时必须过水冲洗干净。
蒜汁挤过后，不仅少了冲鼻的辣味且更香，
加点小米椒用花生油炒制，伴小龙虾而蒸，
一出锅蒜香浓郁，让人最大限度品尝到小龙虾独有的清甜。
味衡小团圆餐厅(兴盛汇店)
地址：珠江新城兴盛路兴盛汇2楼1-8铺
时间：00:00 - 00:00
价格：83元
联系：020-85271711
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