扒皮鱼,开禾路28号,一斤17元
糖醋扒皮鱼
花鲳,开禾路58号,一斤25元
红杉鱼,开禾路56号,一斤13元
带鱼,开禾路56号,一斤20元
纹蛤,开禾路52号,一斤15元
乌鱼,开禾路52号,一斤8元
红娘鱼,开禾路40号,一斤12元
大闸蟹(一只3.5两),开禾路29号,一斤40元
西兰花,开禾路45号,一斤4元
木耳,开禾路45号,一斤5元
油菜心,开禾路96号,一把2.5元
菠菜,开禾路45号,一把3.5元
芭乐,开禾路26号,一斤4元
金桔,开禾路23号,一斤2.5元
猕猴桃,开禾路7号,一个2元
福建的人均海产量和人均海产品消费量都是稳居全国第一,如果说世界上最能吃海鲜的是日本人,那么中国最能吃海鲜的是福建人。以下是福建人最爱吃的30种海鲜,你吃完了吗?
墨鱼除了胖一点外,和鱿鱼还有个区别是墨鱼体内有个硬壳,比管不是硬壳而是一个透明的软鞘。
便宜省事,水煮辣炒皆可。嘎啦生长在泥沙里,没“吐过沙”的吃起来难免牙碜。买的时候最好选择摆在有海水浅盆内的摊位,泥沙随着蛤蜊的吐水带出,也减少混入泥蛤蜊的几率。
学名:蓝点马鲛。每年4月开始,逐渐大量上市,个大体壮。时至春暖花开,走亲访友,孝敬长辈,送鲅鱼是胶东半岛一带固有的风俗。特别是女婿、准女婿孝敬岳父母的必拎之礼,有女孩多的家庭,甚至出现鲅鱼成灾的现象。
鲅鱼的味道虽说不上特别鲜美,但骨刺少,个大肉多,产量也大。是非常受老百姓喜爱的经济鱼类。而且鲅鱼属于巡游鱼类,非人工养殖,吃就吃它个新鲜。胶东这边还有:加吉头鲅鱼尾的说法,是说鲅鱼尾部的肉最细嫩。其实鲅鱼的头也很好吃,别看尖牙俐齿挺凶,其实头骨很软,骨内有肉。
黄花鱼和鲅鱼一样,是老百姓非常喜爱的经济鱼种。黄花鱼有两种,一种能长大,一种长不大。俗称大黄花和小黄花。味道一样,大黄花多用于宴席,小花黄多用于家常。黄花鱼是公认的味道鲜美的鱼类。
加吉鱼 属于海洋鲷科类。加吉鱼喜欢生活在礁石丛生的地方,是矶钓爱好者的首选。威海市内的几个钓点,如能钓到此鱼可不容易,如果能钓到红加吉那就更可以显摆了。
鳗磷就是海鳗的一种。细的如手指,粗的超过杯口。肉质细嫩,富含油脂,味道鲜美。铁锅鳗磷是饭店经常能见到的一道菜。
面包鱼,学名:马面魨。面包鱼由于模样怪了点,加上表皮较硬,老百姓喜欢的不多。不过,烤鱼片大家应该都喜欢吃吧。天南海北,哪都能买得到。那就是用面包鱼的肉做的。面包鱼其实很好吃,肉质虽说不上细嫩,但味道很鲜美,骨刺也少,产量很大,野生。
正蟹,梭子蟹,有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形,故名。,所以又称“三疣梭子蟹”,属于甲壳动物。正蟹有许多种做法,福建人最喜欢的还是白灼,这样做蟹更好吃,原滋原味。
黄鱼,学名:六线鱼。是矶钓较容易上钩的鱼种,红黑杂纹,别看貌不惊人,又易钓得。味道是非常鲜美的,饭店里个头大的黄鱼,价格不菲。
黑头鱼,学名:黑鮶。也是矶钓容易上钩的鱼种,黑头鱼炖豆腐是百姓常做的一道菜,呵呵,黑白分明。好像韩国人很喜欢吃黑头鱼,江苏一带有专门养殖黑头鱼出口韩国的。
这个东西相信99.9%的人都不知道是什么。闽东一带沿海还是有不少人吃的,目前是受国家保护的品种之一。
鲎(hòu)亦称马蹄蟹。见于亚洲和北美东海岸。虽又称马蹄蟹,但不是蟹,而与蝎、蜘蛛以及已绝灭的三叶虫有亲缘关系,是一类与三叶虫 (现在只有化石)一样古老的动物。鲎的祖先出现在地质历史时期古生代的泥盆纪,当时恐龙尚未崛起,原始鱼类刚刚问世,随着时间的推移,与它同时代的动物或者进化、或者灭绝,而惟独只有鲎从4亿多年前问世至今仍保留其原始而古老的相貌,所以鲎有“活化石”之称。又具有很高的药用价值。
主要吃的是它的蛋,似乎有点恐怖,吃过的人不多,大多数人见过但未必会去吃。
暖男坚持8年为吃货老婆写的日记,笑尿了!!!