专家观点|果园如何进行生草栽培,这篇讲全了!

（在果园中，不应该仅仅只有果树，还应该有足够的空间和胸怀容纳更多的生命）

这篇文章的主要目的是以个人的角度（在县级技术推广部门从业20年来的经历）来谈谈生草栽培这此技术的看法。换一个角度来说，就是作为我们种植主体如何来看这些技术，如何来与自己的果园经营相结合，其实我本人一直认为技术很多时候并不重要，重要的是人的想法。

1、你的果园是否真的需要进行生草栽培？

生草栽培在某些果园的成功或者其潜在的优势是许多果园向往的。然而到了你的果园，那就需要针对性的判断，你是否真的需要进行生草栽培？需要明白的是生草栽培是一种果园土壤管理的方式，当然采用清耕也是，采用园艺地布覆盖也是，但相对来说那种方式最适合需要看实际。

个人认为，在土壤有机质水平很好的情况下，而且管理上能不断地提供有机营养进入果园（如枝条粉碎还田，有机肥施用等），就无所谓是否生草，清耕、覆盖和季节性生草都不错。

而如果果园的土壤有机质含量达不到标准，土壤的团粒结构较差，那你的果园的土壤需要微生物的支持，那么你有二种选择：一种是增施大量的有机肥，如在众多园艺教科书上所讲的，秋施土杂肥等以有机肥为主的基肥3000-5000斤/亩或者更多，并进行生物覆盖，同时进行每年的深翻或改土，以满足果园对于有机质的需求及达到土壤良好的通气性能。如果你达不到这样的管理水平，那么就要考虑通过生草来弥补果园有机物质的不足。

在这个过程中，还是需要对你所种植的水果的管理模式进行分析，寻找最适合的土壤管理方式才是最重要的，因为只有于真正的实际情况结合起来，明白你所要的才能解决是否真正需要生草的动力因素和可行性。

2、你的果园是否真的准备好进行生草栽培？

当你决定采用生草栽培的时候，你应该在管理上适应这种管理方式，在管理中中进行融合。最主要的认同是要把草也作为果园的一部分进行对待，并且重视其在长远果园发展中的作用。其实对于生草栽培技术本身来说，并没有太多可以争论的，而是否准备使用生草栽培或者对长草有所好感更多的来自于非技术方面的内容。这里可能包括果园的发展阶段，你的土地承包的时间，你的经营目标等。

行动取决于决策，而决策来源于思想，无论生草栽培在某些情况下表现的如此的动人，但必须解决思想问题，除上上述的客观条件下，最重要是你是否真的愿意让草成为你果园不可缺少的一部分。

3、果园生草栽培模式的选择

也许在这个过程有以下几个方面需要解决，如：1、在整个果园管理过程中，你是否留出了时间让草进行生长（南方冬季的休眠期让草生长）；2、在果园的那些地方让草进行生长（畦面的多少部分）；3、准备让草长多高？如何去管理这些草（高度控制或生长量控制）？4、对于第一次人工生草来说，你准备投入多少的成本和精力去做这件事情？5、草种或生草模式的选择，你应该种什么草？6、最重要的是你会坚持多长的时间？（在生草栽培的例子中，有12年的台湾的有机栽培的农户的实践，都需要时间的积累）

（本图来自于十二年不除草的台湾果园的土壤情况）

在这上面其实是一个果园生草栽培需要的最根本的作业，只有明白的知道要做的内容，才能在操作的过程中得心应手，达到效果。

因此，了解你果园所种植水果的种植技术方式，土壤管理中的优缺点，真正了解你的土壤和未来的目标，对于选择生草模式很重要。这里我的建议是你可以去看看好的生草果园实践，问问别人在这个过程中的得失，是选择的最重要前提。

4、如何去管理你的生草栽培的果园？

生草栽培过程中，其实投入最大的是劳动力，虽然我们感觉生草的终极目标有减少劳动力的目标，但事实在实施过程中，总是需要比清耕更多的投入。当然当我们看到人家开着割草机的时候感觉非常好，但要知道这是有前提的。那么在管理过程中，前期做好这些前提，就能很好的实施生草栽培。

对于如大面积的苹果园（北方旱区），相对来说生草栽培是非常容易的，树下可以随便开割草车（如下图的苹果园），当然在日本的一些葡萄园等，也是这样。我们只要在种草时把地面弄得平一点，挑掉石头等杂物，就可以一劳永逸的在那割草，效率当然是非常好的。

（苹果园虽然有反光膜，但能看出果园里的草）

其实生草栽培的难点在于南方及一些设施栽培的一些业精品果园，排水沟渠多，畦面如馒头形，山地地块不定等，对机械割草还是难度比较大，比如一些大棚枇杷园，畦面高低不平，地下水位又高。这种情况下就要选择草种，投入劳动力，或者在种植的开始就想到未来的土壤管理方式，如采用畦下埋式排水管路，就可以使畦面相对来说可以进行平面整理（这也是我们可以看到日本有些果园没有一个排水沟，整个地面都平的原因）。所以，生草栽培应有利于果园，管理是很重要的，而不能在某种条件下放任。

（这是大部分日本葡萄园的景景，大树冠和平畦管理，有些的排水管路在地下）

5、关于评价生草栽培的效果？

本人认为及时评价效果还是非常必要的，从理论的角度讲，果树的生长情况可以作为评价的主要指标，从土壤的角度来看，有机质含量、土壤的容重是二个重要指标，从经济的角度讲，可以看看投入产出比等。但相对比较简单的评价应该是于原来目标的接近度。

为什么在这里强调用这个来作为评价指标？我认为做事就是要坚持初心，只要坚持就能够做好，当然在相信方向和方法是对的情况下。生草栽培其实最主要的二个目的是改良土壤和改善品质，因此土壤的有机质含量和你水果的生长情况及品质是最重要的，前者超过后者。在这个过程中，最重要的是有一个较长的时间来评价，而不能想一口吃成胖子。

6、在这个过程中，你是否感觉有所收获

做事情的收获感很重要。在生草栽培这个过程中，评价很大程度上是为了有获得感，以至于自身能更容易坚持去做这个事情，因此充分发挥生草栽培的生态功能或景观功能也是非常的重要。我们每一个种植者应该把自己培养成一个园艺家，去为消费者或参观者带来一种农耕艺术的享受。

也许有人会说，我们现在赚钱养家都来不及啊。确实你可以这样生活，但相信我们新的一代果树从业者的追求并不会满足于从水果赚几个衣食之钱，有许多对农业或农艺的热爱，把水果种植作为一种工作，一种生活方式，那么就应该更上一层楼，在生草这个简单的生态的过程的营造中，获得相应的对于未来的信心。